Arquivo da tag: Mussarela

Beirute de Mortadela

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de mortadela defumada fatiada
  • 300 g de queijo mussarela ou prato fatiado
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • Molho tártaro a gosto
  • 8 fatias de pão sírio
  • Alface a gosto

Molho Tártaro:

  • 2 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha
  • 1 xícara (chá) de maionese com limão
  • 2 dentes de alho bem picadinho
  • Gotas de molho inglês a gosto
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pitada de sal

Continue lendo →

Torta de Presunto e Queijo de Frigideira

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 1/3 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • Margarina para untar
  • 100 g de presunto em cubos
  • 100 g de queijo mussarela em cubos

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, a batata, a margarina, a farinha, o queijo parmesão, sal e pimenta até homogeneizar.
  • Despeje a massa em uma frigideira média untada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  • Espalhe o presunto, a mussarela, polvilhe com orégano, tampe e cozinhe por mais 10 minutos ou até firmar e dourar.
  • Desligue e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Berinjela ao Forno 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande
  • 2 tomates maduros
  • Azeite o suficiente
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 8 fatias de queijo mussarela

Modo de Preparar:

  • Corte a berinjela, os tomates em rodelas.
  • Em seguida, frite as rodelas de berinjela no azeite e escorra sobre papel-absorvente.
  • Faça o mesmo com os tomates, tendo o cuidado para que as fatias não se desfaçam.
  • Num refratário, faça camadas alternadas de berinjela e tomates. Reserve.
  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Numa frigideira misture um pouco de azeite, a farinha dissolvida na metade do leite, o molho de tomate e o restante do leite.
  • Deixe apurar um pouco.
  • Tempere com sal, pimenta e manjericão.
  • Regue as berinjelas com esse molho, cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar por 15 minutos ou até que o queijo derreta.
  • Sirva em seguida.

Fonte: www.peetersplace.com.br