Salada de Frango com Gengibre 03

Ingredientes da Salada de Frango com Gengibre 03:

  • ½ xícara [chá] de pimentão vermelho cortado em tiras bem finas
  • ¼ de xícara [chá] de geleia de laranja
  • ¼ de xícara [chá] de óleo
  • 5 colheres [chá] de vinagre de vinho tinto
  • 3 colheres [sopa] de gengibre ralado
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 3 peitos de frango sem osso e pele

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Atum e Salada ao Molho Matsuhisa

Ingredientes do Atum e Salada ao Molho Matsuhisa:

Molho:

  • Cebola grande picada
  • Molho de soja
  • Óleo de gergelim
  • Óleo para temperar
  • Vinagre
  • Água
  • Açúcar
  • Mostarda seca
  • Sal e pimenta-do-reino moída

Atum e Salada:

  • 280 a 300 g de lombo de atum fresco
  • 30 ml de óleo de milho
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Folhas variadas a gosto
  • Daikon (nabo comprido) ralado em finos fios a gosto

Decoração:

  • Flores comestíveis

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Supremo de Frango com Cerveja

Ingredientes do Supremo de Frango com Cerveja:

  • 2 peitos de frango desossados inteiros com a pele
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 latinha de cerveja clara
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • ½ limão (suco)
  • 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • Sal e pimenta a gosto

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