Arquivo da tag: Molho Inglês

Molho Picante de Maionese 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 dente de alho amassado
  • Gotas de tabasco
  • 4 grãos de pimenta verde amassados

Modo de Preparar:

  • Bater bem todos os ingredientes, até ficar cremoso.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Bife Tártato 01

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Ingredientes:

  • 200 g de filé mignon
  • 3 gemas pequenas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 filés de anchovas
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • Gotas de tabasco
  • 1/2 colher (chá) de páprica
  • Sal e pimenta do reino
  • Pepino em conserva

Modo do Preparar:

  • Corte o filé em escalopes finos e pique-os finamente com uma faca bem afiada.
  • Pique bem as alcaparras e cebola.
  • Coloque a carne picada em uma tigela, acrescente a cebola e alcaparras, uma gema e misture.
  • Adicione o molho inglês, tabasco, sal, pimenta-do-reino, molho inglês, salsinha e páprica.
  • Misture muito bem.
  • Divida a carne no formato de 2 bolas e coloque uma em cada prato.
  • Achate um pouco e faça pequeno buraco no centro, coloque uma gema em cada bolo de carne.
  • Salpique com um pouco de sal e páprica.
  • Sirva imediatamente acompanhado de torradas de pão de centeio e pepinos em conserva.

Fonte: http://www.fogas.com.br

Salada Verde com Siri

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de endívias
  • 2 xícaras (chá) de folhas de agrião
  • 2 xícaras (chá) de espinafre fresco
  • 2 xícaras (chá) de repolho roxo
  • 1/2 xícara de castanha fatiada
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado à Juliana
  • 360 g de carne de siri, fresca ou em lata

Molho de Mostarda do Joe:

  • 1 colher (sopa) + ½ colher (chá) de mostarda em pó
  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de molho de carne
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de leite
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misture a endívia, o agrião, o espinafre, o repolho, a castanha e o pimentão e em uma vasilha grande.
  • Acrescente o siri.
  • Divida em 3 pratos.
  • Salpique o Molho de mostarda do Joe.

Molho de Mostarda do Joe:

  • Coloque a mostarda em uma vasilha ou na tigela da batedeira elétrica.
  • Acrescente a maionese e bata por 1 minuto.
  • Acrescente o molho inglês, o molho de carne, o creme de leite, o leite e uma pitada de sal.
  • Bata até a mistura ficar uniforme e cremosa.
  • Se gostar do sabor de mostarda um pouco mais acentuado, misture ½ colher (chá) de mostarda e bata bem.
  • Leve à geladeira em uma vasilha tampada até a hora de servir.

Fonte: http://www.saborearte.com

Sanduíche Gelado de Atum

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de atum
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 100 g de passas brancas sem caroço
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 250 g de maionese
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 pão de fôrma sem casca
  • 1 cebola ralada frita
  • 1 maçã ácida

Modo de Preparar:

  • Misture o atum, o creme de leite, as azeitonas, a cebola frita (na manteiga), o molho inglês, a maionese e a maçã (pedacinhos pequenos).
  • Em um pirex, coloque uma camada da mistura, o pão e a mistura.
  • Cubra com papel alumínio e leve a geladeira.
  • Sirva no dia seguinte coberto com batata palha.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com