Arquivo da tag: Molho de Tomate

Sobrecoxa de Frango com Molho Strogonoff

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxas de frango temperadas
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara de água
  • 1 pacote de mandioquinha inteira cozida no vapor (500 g)

Molho:

  • 1 caixinha de creme de leite (250 g)
  • 1 lata de molho de tomate com frango
  • 1 copo de cogumelo escorrido

Modo de Preparar:

  • Misture a água com a lata de molho de tomate, coloque no fundo de um refratário untado acomode o frango, a mandioquinha pela volta.
  • Leve ao forno, temperatura média para assar e dourar.
  • Enquanto isto misture o molho de tomate, cogumelo e creme de leite.
  • Quanto o frango sair do forno, cubra com este molho aquecido, ou coloque o molho frio e volte ao forno.

Fonte: http://cybercook.com.br

Lasanha de Berinjela com Peito de Frango

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Lasanha de Berinjela com Peito de FrangoIngredientes:

  • 3 berinjelas
  • 1 lata de molho de tomate
  • 300 g de mussarela fatiada
  • 1 peito de frango
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão cozinhe o peito de frango com água e sal até ficar no ponto de desfiar.
  • Em uma assadeira coloque uma cama de berinjela, cubra com fatias de mussarela, molho, frango desfiado e repita as camadas até terminar com uma última camada de berinjela e molho.
  • Asse no fogo baixo por 1 hora.
  • Pode cobrir com mussarela ou parmesão ralado e assar por mais uns 15 minutos para gratinar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Risoto Calabrês 02

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Ingredientes:

  • 200 g de arroz arbóreo
  • 200 g de calabresa picada
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 30 g de bacon picado
  • Champignon, milho e ervilha, a gosto,
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • Queijo parmesão ralado
  • Molho de tomate
  • 1 cebola média
  • Sal a gosto
  • Orégano
  • Alho
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon.
  • Frite a calabresa e junte ao bacon frito, champignon, milho e ervilha, separando-os em uma tigela.
  • Coloque os cubos de caldo de legumes em um 1 litro de água fervente, juntamente com um pouco de molho de tomate (somente para dar cor).
  • Refogue a cebola e o alho em azeite.
  • Coloque o arroz e frite um pouco.
  • Jogue o vinho branco e quando sentir seu aroma acrescente um pouco de caldo de legumes, mexendo sempre.
  • Coloque a mistura de calabresa, bacon, champignon, milho e ervilha e acrescente o caldo sempre que começar a secar.
  • Mexa sempre, até notar uma cremosidade e os grãos ainda estiverem ligeiramente duros.
  • Mexa bem e deixe descansar por 3 minutos antes de servir.
  • Sirva e coloque o queijo parmesão sobre o risoto, acrescentando orégano e azeite a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Frango ao Requeijão

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango, cozido e desfiado
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho esmagado
  • 1 colher de mostarda
  • 1 copo de requeijão
  • 10 fatias de queijo mussarela
  • 2 pacotes de batata palha
  • 50 g de queijo ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Para o molho, refogue a cebola e o alho.
  • Misture a mostarda, o molho e por último o frango desfiado.
  • Ferva por três minutos.
  • Para a montagem, em um refratário coloque o molho, as fatias de queijo e o requeijão.
  • Por cima, junte a batata palha e o queijo ralado.
  • Leve ao forno médio por 20 minutos.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Peixe Rápido 03

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Peixe Rápido 03Ingredientes:

  • 500 g de filé de pescada-branca
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 pote de requeijão
  • 1 colher [sopa] de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com alho e limão.
  • Coloque-o num refratário.
  • Coloque o requeijão.
  • Em cima do requeijão, adicione o molho de tomate e salpique o queijo ralado.
  • Leve ao forno em temperatura média até o peixe ficar macio.

Fonte: http://www.galerarox.net (foto: Galera Rox)