Croquete de Lombo 02

Croquete de Lombo 02

Ingredientes:

  • 400 g de lombo de porco magro moído
  • 4 fatias esfareladas de pão light
  • 1 clara
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco

Molho para pincelar:

  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva

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Salada Agridoce de Porco

Salada Agridoce de Porco

Ingredientes:

  • 500 g de lombo de porco
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de mel aquecido
  • 1 colher (sopa) de Jerez seco
  • 1 colher (sopa) de óleo de amendoim
  • 200 g de couve cortada em Juliana
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 cebolas pequenas cortadas em rodelas finas
  • 440 g de rodelas de abacaxi em calda escorrida. Reserve 1 colher (sopa) da calda
  • 1 colher (sopa) de óleo de amendoim
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • ½ colher (chá) de açúcar mascavo

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Lombinho à Moda Chinesa

Lombinho à Moda Chinesa

Ingredientes do Lombinho à Moda Chinesa:

  • 600 g de lombinho de porco cortado em tiras
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de molho de soja
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 cebola em tirinhas
  • 1 cenoura pequena em tirinhas
  • 3 pimentões pequenos (verde, vermelho e amarelo) cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (café) de erva-doce (opcional)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

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Salada Alemã 04

Salada Alemã 04

Ingredientes da Salada Alemã 04:

  • 250 de macarrão parafuso Parati cozido
  • 1 xícara [chá] de pepino em conserva picado
  • 1 xícara [chá] de presunto picado
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 1 colher [sopa] de molho de soja
  • ½ pimentão picado
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 lata de ervilhas escorrida
  • 1 lata de milho escorrida
  • 180 g de maionese
  • ½ xícara [chá] de creme de leite
  • Orégano
  • Sal

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Filé de Atum no Vapor

Ingredientes do Filé de Atum no Vapor:

  • 1 kg de postas de atum fresco
  • 120 ml de molho de soja
  • 120 ml de vinho xerez
  • 120 ml de óleo
  • 1 maço cebolinha bem picada
  • ½ xícara (chá) de gengibre picado ou a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

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