Peito de Frango ao Molho Ferrugem

Peito de Frango ao Molho Ferrugem

Peito de Frango ao Molho FerrugemIngredientes:

  • 1 peito de frango sem pele e sem osso
  • 8 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de milho em conserva escorrido

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Peixe Frito e Molho Thai

Peixe Frito e Molho Thai

Peixe Frito e Molho ThaiIngredientes:

  • 1 pargo de 1 kg
  • Óleo de coco ou de girassol
  • 150 g carne de porco moída
  • 4 colheres (sopa) de molho de ostra
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 20 ml de caldo de galinha
  • 6 dentes de alho
  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tamarindo
  • Suco de 1 limão
  • Óleo para fritar
  • 2 colheres (sopa) de coentro

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Assado de Berinjela 04

Assado de Berinjela 04

Ingredientes:

  • 1 berinjela média
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 tomates em rodelas
  • 6 fatias de pão integral com margarina
  • 1 colher (sopa) de gergelim
  • Sal a gosto

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Berinjela à Chinesa

Berinjela à Chinesa

Ingredientes:

  • 1 berinjela (450 g)
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de maizena
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 1 ½ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • ½ colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebolinha verde picada
  • Leques de cebolinha verde para guarnecer

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Frango com Gengibre 02

Frango com Gengibre 02

Ingredientes:

  • 4 sobrecoxas de frango;
  • ½ copo de suco de laranja;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado;
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja;
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho.

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