Arquivo da tag: Molho Branco

Macarrão Alemão 02

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão talharim
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 5 ovos cozidos e em rodelas
  • 100 g de queijo ralado
  • 4 tomates em rodelas
  • 2 latas de atum
  • Molho branco
  • 1 ovo batido

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão ao dente e reserve.
  • Faça o molho branco a seu gosto.
  • Escorra o atum e reserve.
  • Corte os tomates e os ovos em rodelas e reserve.

Montagem:

  • Em um refratário coloque um pouco do molho branco, por cima metade o macarrão.
  • Coloque o atum, as rodelas de tomates, os ovos em rodelas, as azeitonas picadas, molho branco, a outra metade do macarrão.
  • Cubra com o resto do molho branco, o ovo batido.
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve para gratinar.
  • Pronto agora é servir e se deliciar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango à Moda da Sogra 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Molho branco de sua preferência (1 litro)
  • 2 tomates picados em cubinhos sem pele e sem semente
  • 1 peito grande de frango cozido, desfiado
  • 1 cebola grande cortada em cubinhos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho-verde
  • Sal e pimenta e gosto
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Dourar a cebola no azeite, juntar os tomates, acrescentar o frango já desfiado.
  • Colocar sal e pimenta a gosto e reservar.
  • Preparar o molho branco de sua preferência e ao final, acrescentar o milho-verde e o creme de leite.
  • Em uma fôrma refratária, forre o fundo com o molho, colocar uma camada de frango e vá alternando, terminando com o molho.
  • Polvilhar queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Crevette à La Newburgh

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Ingredientes:

  • 10 camarões grandes
  • Sal a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ cebola pequena bem picada
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 100 ml de molho branco
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga em uma panela quente.
  • Adicione a cebola, o suco de limão, o sal e os camarões, mexendo por mais ou menos três minutos.
  • Após esse tempo, adicione o conhaque, misture com o molho branco e acrescente o molho de tomate para ficar com um tom rosé.
  • Acompanha arroz branco.

Fonte: Freddy – http://www.terra.com.br/culinaria