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Pizza de Frango ao Molho Barbecue 01

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Ingredientes:

  • 1 disco de pizza pré-assada
  • 1 xícara (240 ml) de molho barbecue
  • 2 filés de peito de frango desossado, cozido e cortado em cubos
  • 1/2 xícara (25 g) de coentro fresco picado
  • 1 xícara (225 g) de pimenta em conserva
  • 1 xícara (165 g) de cebola-roxa picada
  • 2 xícaras (270 g) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Coloque a massa de pizza numa assadeira.
  • Espalhe o molho barbecue e cubra com o frango, o coentro, a pimenta, a cebola e o queijo.
  • Asse por 15 minutos ou até o queijo derreter.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Molho de Frango com Queijo Cheddar

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Ingredientes:

  • 220 g de queijo creme
  • 250 g de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de molho barbecue
  • ¾ xícara de molho picante
  • Queijo cheddar ralado (o quanto você quiser)
  • Chips de tortilhas mexicanas ou biscoitos salgados (ou torradas)

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma tigela bata o queijo cremoso junto com o molho barbecue e o molho picante até que fique uma mistura bem suave.
  • Adicione o frango e misture bem.
  • Unte uma fôrma com um pouco de óleo e coloque nela a mistura de frango.
  • Coloque a fôrma no forno durante uns 15 minutos.
  • Retire a fôrma e coloque o queijo cheddar por cima.
  • Leve ao forno novamente durante uns 10 ou 15 minutos.
  • Sirva o molho bem quente.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Mignon Suíno de Gala

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Ingredientes:

Mignon:

  • 1 filé mignon suíno
  • Sal,
  • Alho
  • Vinho tinto
  • Mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho barbecue

Arroz com passas e alho poró

  • Arroz cozido,
  • Passas
  • Alho poró em rodelas,
  • Manteiga.

Creme de milho

  • 2 latas de milho (uma delas com a água)
  • 1 lata de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha ou legumes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 cebola média

Modo de Preparar:

Mignon:

  • Tempere uma peça do mignon suíno
  • Deixe mais ou menos 2 horas marinando.
  • Leve uma assadeira ao fogo com um pouco de óleo e 1 colher (sobremesa) de açúcar,quando começar a dourar,coloque a carne para selar.
  • No tempero que ficou, junte um pouco de água e vá pingando na carne até ficar macia e cozida (fogo baixo).
  • Tire para uma travessa que vai servir, faça um molho com o fundo juntando um pouco mais de água onde desmanchou de 1 a 2 colheres de farinha de trigo.

Arroz com passas e alho poró

  • Passe o alho poró na manteiga, junte as passas, um pouco de sal e o arroz.

Creme de milho

  • Refogue a cebola picada na manteiga, junte o milho escorrido de uma das latas, a outra bata no liquidificador com sua água, o leite e o tablete de caldo.
  • Na panela, adicione a farinha e aos poucos a mistura batida, misture bem até engrossar, coloque o creme de leite no final.

Fonte: http://www.suinoculturaindustrial.com.br

X Bacon

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Ingredientes:

  • 120 g de carne de boi magra moída
  • 1 pitada de sal
  • 1 fatia e meia de bacon
  • 1 pão de hambúrguer light
  • 1 Polenguinho® light
  • Rodelas de cebola roxa
  • 2 colheres (chá) de molho barbecue

Modo de Preparar:

  • Sobre um papel-filme, molde a carne no formato de um hambúrguer e salgue levemente de ambos os lados.
  • Leve ao freezer por apenas cinco minutos.
  • Pré-aqueça uma frigideira antiaderente (ou grelha de fogão) em fogo alto.
  • Enquanto isso, leve o bacon ao fogo em outra frigideira, até que fique bem crocante.
  • Retire o excesso de gordura com um papel toalha.
  • Grelhe o hambúrguer resfriado até o ponto de sua preferência (bem passado, ao ponto ou malpassado).
  • Abra o pão e toste-o por alguns segundos na frigideira ou na grelha.
  • Coloque o Polenguinho sobre o hambúrguer por alguns minutos antes de retirá-lo do fogo.
  • Monte o sanduíche acrescentando o bacon, a cebola e o molho barbecue.

Fonte: Suzana Dias – Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br