Arquivo da tag: Milho Verde

Refogado com Alho-Poró

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Ingredientes:

  • 1 alho-poró em rodelas
  • 1 colher (sobremesa) de margarina Light
  • 6 ervilhas-tortas
  • ½ lata de milho-verde
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 4 colheres (sopa) de batata palha

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho-poró na margarina e junte as ervilhas, o milho e o pimentão.
  • Se quiser, tempere com sal e por último adicione a batata palha sirva com o frango.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada Afrodite

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde (picada)
  • 300 g de presunto (cortado em cubinhos)
  • 300 g de queijo prato (cortado em cubos)
  • 1 ½ lata de milho-verde
  • 2 abacates bem firmes (cortados em cubinhos)
  • Tempero pronto a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1 pé de alface (cortado em tiras finas)

Modo de Preparar:

  • Junte os quatro primeiros ingredientes e misture com o abacate.
  • Tempere com o tempero pronto, o molho de pimenta, o vinagre e a mostarda.
  • Coloque sobre a alface já em uma saladeira.

Fonte: Chef Jurandyr Affonso – http://www.jurandyraffonso.com.br

Arroz Soteropolitano de Verão

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Ingredientes:

  • ½ kg de arroz parboilizado
  • 2 cenouras sem casca raladas grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de manga sem casca e cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de tomates sem casca, sem sementes e em cubos
  • ½ xícara (chá) de coco verde cortado em cubos
  • ½ xícara (chá) de amendoim triturado grosseiramente
  • 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • ½ kg de camarão sem casca
  • 1 cubo de caldo de camarão
  • ½ xícara (chá) de coentro picado
  • ½ xícara (chá) de milho-verde
  • Água até cobrir o arroz
  • ½ xícara (chá) de ervilhas

Modo de Preparar:

  • Refogue o arroz na manteiga com o caldo de camarão e o coentro.
  • Adicione a água e deixe cozinhar o arroz.
  • Depois de cozido deixe esfriar um pouco.
  • Refogue o camarão na manteiga e uma pitada de sal. Reserve.
  • Misture todos os ingredientes ao arroz.
  • Coloque os camarões por cima.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Bolo de Milho Diet com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 200 g de milho-verde;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho;
  • ½ lata de óleo de canola;
  • 3 colheres (chá) de adoçante culinário;
  • 1 colher (sopa) fermento.

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar um creme.
  • Despeje essa massa em uma fôrma untada com óleo de canola e farinha de milho ou em uma fôrma de silicone.
  • Leve ao forno médio preaquecido por 1 hora ou até que esteja dourado.
  • Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Milho Diet com Ricota

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Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 pote de iogurte natural desnatado;
  • 200 g de milho-verde;
  • 200 g de ricota esfarelada;
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho;
  • ½ lata de óleo de canola;
  • 3 colheres (chá) de adoçante culinário;
  • 1 colher (sopa) fermento.

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar um creme.
  • Despeje essa massa em uma fôrma untada com óleo de canola e farinha de milho ou em uma fôrma de silicone.
  • Leve ao forno médio preaquecido por 1 hora ou até que esteja dourado.
  • Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br