Arquivo da tag: Milho Verde

Arroz com Milho-Verde 02

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Ingredientes:

  • 2 espigas grandes de milho-verde;
  • 2 copos de arroz branco;
  • 1 cebola grande picadinha;
  • 2 dentes grandes de alho;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 4 copos de água e sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte os grãos de milho e raspe bem o sabugo, aproveitando o grão inteiro.
  • Refogue os temperos e o milho por cinco minutos.
  • Adicione o arroz e a água e cozinhe.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Sanduíche Light de Beterraba e Milho

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Ingredientes:

  • 1 beterraba média
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de milho verde em conserva
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 caixinha de creme de leite light em embalagem Tetra Pak
  • 3 fatias de pão integral
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave a beterraba e coloque-a em uma panela de pressão com 1 litro de água.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 40 minutos ou até a beterraba ficar macia.
  • Retire do fogo, elimine a pressão da panela e abra-a.
  • Em seguida, escorra a água, descasque a beterraba e pique-a em cubos bem pequenos. Reserve.
  • Coloque em outra panela pequena o ovo e 1 litro de água.
  • Leve ao fogo por 12 minutos ou até o ovo ficar cozido e firme.
  • Retire do fogo, escorra água, descasque o ovo e pique-o em cubos pequenos. Reserve.
  • Lave a salsinha, seque-a com toalha de papel, separe as folhas e pique-as em pedaços pequenos.
  • Meça 3 colheres (sopa) e coloque em uma tigela.
  • Misture metade do creme de leite, o milho, a salsinha e o sal. Reserve.
  • Em outra tigela, coloque o creme de leite restante, a beterraba, o ovo, o azeite de oliva e o sal.
  • Mexa até formar uma pasta homogênea.

Montagem:

  • Faça camadas alternadas de pão, pasta de milho, pão, pasta de beterraba e finalize com o pão.
  • Parta o sanduíche ao meio e sirva em seguida.

Fonte: Zirlei S. Teixeira – http://www.pratiqueleite.com.br

Salada de Macarrão 06

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão parafuso
  • 1 lata de atum em água e sal
  • 250 g de maionese
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • 1 lata de milho verde com ervilha
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • Sal a gosto
  • 1 lata pequena de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão al dente, escorra e coloque azeite até ficar todo soltinho e banhando em azeite
  • Retire bem a água dos enlatados e misture os ingredientes menos a maionese, acrescentando sal aos poucos para misturar bem
  • Acrescente a maionese e misture até que a maionese se espalhe bem
  • Deixe esfriar por 20 minutos 

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Maionese de Forno 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata cozida
  • 4 cenouras cozidas
  • 2 ovos separados
  • 6 colheres de maionese
  • 2 cebolas raladas
  • Salsa e cebolinha bem picadinhas
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de atum ou frango desfiado
  • Azeitonas verdes picadas
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Passar as batatas e cenouras no espremedor de batata ainda quente.
  • Colocar a batata e a cenoura espremida e juntar o resto dos ingredientes; menos as claras, coloque somente as gemas.
  • Misture com 3 colheres de maionese e coloque em um refratário.
  • Bata as claras em neve e junte as outras 3 colheres de maionese, espalhe encima.
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para dourar.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br

Linguiça Calabresa Molhuda

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Ingredientes:

  • 1 lingüiça calabresa picada em rodelas
  • 1 cebola picada em rodelas
  • 1/2 pimentão picado fino
  • 3 colheres (sopa) milho verde enlatado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1/2 copo de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite a linguiça calabresa em rodelas no azeite, junto com a cebola e o pimentão
  • Após a fritura da linguiça ao seu gosto, acrescente a colher de catchup, o milho e a maionese e misture bem
  • Acrescente o sal e apimenta a gosto
  • A água deve ser acrescentada para o molho não ficar muito grosso
  • Pode ser servido com arroz ou sozinho

Fonte: Antonio Ribeiro Teixeira – http://tudogostoso.uol.com.br