Arquivo da tag: Micro-ondas

Sobrecoxa Assada

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxas sem a pele

Marinada

  • 1 cebola pequena cortada em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de suco de uva concentrado
  • 1 colher (chá) de pimenta ardida em pó
  • 1 colher (chá) de molho de mostarda
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes da marinada, cubra e cozinhe em potência alta por cinco minutos ou até a mistura ferver.
  • Deixe esfriar ligeiramente.
  • Acrescente aos pedaços de frango, recobrindo bem.
  • Cubra e leve para gelar por duas horas ou mais.
  • Arranje o frango em uma grade para assar, mantendo as porções mais espessas viradas para a borda.
  • Cubra com papel manteiga.
  • Cozinhe em potência alta por 18 a 22 minutos, ou até que a carne na junção dos ossos tenha perdido a cor avermelhada, girando a grade e pincelando a carne com a marinada duas vezes durante o cozimento.

Fonte: http://www.desvendar.com

Lasanha aos Dois Queijos e Espinafre

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Ingredientes:

  • 400 g de massa para lasanha semi pronta
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de espinafre picado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 1/2 xícaras (chá) de gorgonzola esfarelado
  • 1 1/2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa
  • Quanto baste de noz-moscada ralada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparar:

  • Numa bacia grande de cozinha, coloque bastante água fria, junte as folhas de lasanha e deixe hidratar.
  • Unte um refratário de 22 x 35 cm com manteiga, e monte a lasanha: escorra as folhas de lasanha e seque com toalhas de papel.
  • Faça camadas alternadas de massa e molho de espinafre, finalizando com o molho.
  • Polvilhe com queijo parmesão e leve ao micro-ondas na potência 100% por 8 a 10 minutos, ou até a lasanha ficar bem aquecida.
  • Sirva em seguida. 

Molho

  • Coloque a manteiga, a cebola e o espinafre num refratário,
  • Cubra com papel-manteiga e leve ao micro-ondas na potência 100% por 10 minutos.
  • Na metade do tempo, acrescente o amido dissolvido na água, misture e deixe finalizar o tempo de cozimento.
  • Acrescente o leite e os dois tipos de queijo, e leve à potência 100% por 3 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
  • Reserve.

Fonte: Cleuza C. Bernardes – http://cybercook.terra.com.br

Frango ao Curry no Micro-ondas 02

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Ingredientes:

  • 500 g de carne de frango cozida e desfiada
  • 8 colheres (chá) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 4 colheres (sopa) de curry
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 maçã pequena descascada e picada
  • 1 xícara de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina para derreter no micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
  • Em seguida coloque a cebola e o alho para refogar por 2 minutos na potência máxima do micro-ondas.
  • Acrescente o curry, a farinha de trigo, misture e volte ao forno micro-ondas para cozinhar por 1 ou 2 minutos na potência máxima.
  • Junte aos poucos o caldo de galinha e volte ao forno micro-ondas por 2 a 3 minutos deixando um creme.
  • Acrescente a maçã e o frango.
  • Tampe e volte ao forno micro-ondas por 5 minutos na potência máxima.
  • Junte o iogurte, misture e não volte a ferver

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Almôndega com Molho 01

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne moída
  • 1 ovo batido
  • 1 pãozinho amanhecido picado e umedecido com leite
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de molho pronto

Modo de Preparar:

  • Misture a carne moída, o ovo, o pão, o cheiro-verde e os temperos.
  • Modele as almôndegas e disponha-as em um refratário.
  • Coloque o molho sobre as almôndegas.
  • Tampe o refratário e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
  • Sirva polvilhadas com cheiro-verde.

Fonte: Evelin Duarte – http://ereceitas.com.br

Abobrinha Assada 01

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 dente de alho espremido
  • 4 colheres (chá) de margarina
  • 60 g de pão cortado em cubos
  • ½ colher (chá) de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as abobrinhas ao meio no comprimento
  • Coloque em saco plástico e leve ao forno micro-ondas para cozinhar por 6 minutos na potência máxima.
  • Retire do forno.
  • Deixe esfriar, retire a polpa e pique.
  • Reserve as cascas.
  • Em um refratário doure a margarina e o alho por 1 a 2 minutos.
  • Junte a polpa da abobrinha, o pão, o orégano, o sal e a pimenta, se quiser.
  • Misture levemente e recheie as cascas.
  • Coloque as abobrinhas em refratário e volte ao forno por mais uns 2 minutos na potência máxima.
  • Se quiser, salpique queijo ralado.

Fonte: http://www.helenice.com