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Camarão com Melão

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Camarão com Melão

(Scampi met Meloen)

Ingredientes:

  • 6 a 8 camarões
  • ¼ de melão descascado
  • Chilli
  • Páprica picante
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Palitos de dente

Modo de Preparar:

  • Descascar o camarão.
  • Aqueça o azeite numa frigideira e coloque os camarões com cuidado para fritar.
  • Tempere-os com chilli e a páprica picante.
  • Quando estiverem fritos retirar da frigideira e esperar esfriar.
  • Enquanto isso corte o melão em cubos.
  • Espete um camarão no palito e depois o pedaço de melão.
  • Coloque os espetinhos num prato e sirva.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica

 

Salada da Shirley

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Salada da ShirleyIngredientes:

  • 1 melão grande cortado em cubos
  • 1 maço de agrião limpo
  • 1 kg de presunto de peito de peru defumado cortado em tiras finas

Molho:

  • 2 colheres de maionese
  • 2 de creme de leite
  • 2 de mel
  • 2 copos de iogurte natural
  • 350 g de nozes ligeiramente trituradas

Modo de Preparar:

  • Numa saladeira monte a salada com: o agrião, o melão e o presunto.
  • Espalhar o molho por cima juntamente com as nozes trituradas.
  • Poderá ser usado tomate seco a gosto para a decoração, etc.

Fonte: http://tvg.globo.com

Frutas ao Creme de Champagne

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Frutas ao Creme de ChampagneIngredientes:

  • Quatro tipos de frutas de sua preferência. Em nossa receita, maçã, pera, mamão papaia e melão, picados em cubos ou fatiados
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 2 xícaras (chá) de champagne seco
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Sementes de gergelim branco, tostadas e sementes de gergelim preto.

Modo de Preparar:

  • Coloque o creme, o champagne e o açúcar uma panela larga, leve ao fogo baixo.
  • Atenção aos primeiros dois minutos de fervura, quando a mistura espuma bastante: a cada vez que subir retire a panela da chama e deixe baixar, mexendo sempre, e volte a mistura ao fogo.
  • Deixe apurar por 15 minutos ou até a mistura reduzir à metade.
  • Retire do fogo e reserve em local aquecido, colando um filme-plástico à superfície do molho para que não se forme película.
  • Distribua as frutas em um prato e cubra com o creme, que pode estar morno ou frio.

Fonte: Programa Terra da Gente – http://www.terradagente.com.br

Penne com Melão e Presunto Cru

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de melão cortado em cubos (2,5 cm)
  • 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 4 colheres (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de extrato de tomate
  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 1 pitada sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 xícaras (chá) de penne cozido
  • 24 fatias finas de presunto cru

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, aqueça o óleo.
  • Adicione o melão e deixe dourar um pouco.
  • Acrescente o creme de leite, o suco de limão, o extrato de tomate, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Deixe ferver e, em seguida, adicione a massa cozida.
  • Mexa e deixe reduzir até o molho envolver todo o macarrão.
  • Coloque no prato, acrescente as fatias de presunto cru, misture e sirva.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Salada de Melão com Presunto

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 colher (sopa) de creme de leite
  • 1 pimentão em conserva em cubos pequenos
  • 1/2 colher (sopa) de extrato de tomates
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca em pó
  • 100 g de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
  • 50 g de uva sem semente
  • 5 nozes
  • 1/4 melão gelado
  • Quanto baste de alface-americana

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, misture todos os ingredientes e bata até ficar uniforme.
  • Misture o molho já pronto com o presunto, uvas e nozes.
  • Faça bolinhas do melão utilizando o utensílio apropriado ou corte-o em cubinhos.
  • Arrume as folhas de alface numa travessa.
  • Coloque a salada de presunto no meio, rodeie com um anel de bolinhas de melão.

Fonte: http://www.moo.pt