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Caipirinha Leblon de Maracujá, Limão e Mel

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Caipirinha Leblon de Maracujá, Limão e MelIngredientes:

  • 75 ml de Cachaça Leblon
  • ½ limão-taiti
  • 2 colheres de bar de maracujá fresco
  • 10 ml de mel

Modo de Preparar:

  • Em um copo baixo, coloque o limão-taiti com o mel e macere bem.
  • Na sequência, acrescente o maracujá, cubos de gelo, Cachaça Leblon e mexa vigorosamente.
  • Sirva imediatamente com canudo.

Fonte: http://casavogue.globo.com (foto: Divulgação)

Pera Assada com Amêndoa e Frutas Secas

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Pera Assada com Amêndoa e Frutas SecasIngredientes:

  • 3 peras maduras e firmes
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • Suco (coado) de 2 laranjas
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 6 cravos
  • 4 colheres (sopa) de mix de frutas secas (uva passa branca e preta, cranberry e abacaxi desidratados) e oleaginosas (amêndoa e nozes)
  • Hortelã (para decorar)
  • 6 colheres (sopa) de iogurte grego light (para acompanhar)

Modo de Preparar:

  • Corte as peras ao meio, retire as sementes e um pouco da polpa.
  • Em uma frigideira antiaderente untada com a manteiga, coloque as peras viradas para baixo e leve ao fogo até dourar.
  • Passe para uma assadeira antiaderente e coloque a metade do suco de laranja já misturado com o mel na cavidade de cada pera (fure com um garfo para que o suco penetre melhor) e deixe assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou até ficar macia (faça o teste com o garfo).
  • Coloque o restante do suco, acrescente as frutas secas e as oleaginosas.
  • Asse por mais 10 minutos, decore com a hortelã picada e sirva com o iogurte.

Fonte: Site Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ernani Mesquita)

Maçã Assada com Sorvete

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Maçã Assada com SorveteIngredientes:

  • 4 maçãs pequenas
  • 4 colheres (chá) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (chá) de mel
  • 4 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Lave as maçãs e retire o miolo com uma faca afiada, sem furar o fundo da fruta.
  • Ponha uma colher de açúcar mascavo e uma de mel no interior de cada fruta e disponha-as em um refratário untado pequeno, para que elas fiquem em pé e uma grudada na outra.
  • Cubra com filme-plástico e leve ao forno micro-ondas por 3 minutos, na potência média, ou até que espetando a ponta de uma faca ela afunde facilmente.
  • Deixe descansar por 1 minuto dentro do forno micro-ondas e sirva com uma bola de sorvete.

Dica: Se preferir prepare esta receita no forno tradicional; o procedimento é o mesmo, mas o tempo de cozimento é maior.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Salada de Pera com Pepino

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Ingredientes:

  • 2 limões verdes
  • 1 limão amarelo
  • 1 laranja
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã em tiras
  • 3 peras grandes
  • 1 pepino grande (japonês)
  • 1 pé de alface

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte as peras ao meio e retire as sementes e o cabo.
  • Fatie na largura e deixe imersas em uma tigela com água e o suco de limão.
  • Corte o pepino em três partes na largura e em finas tiras no sentido do comprimento. Reserve.
  • Lave bem, escolha e arrume a alface nos pratos (ou na saladeira) fazendo uma “cama” para sobrepor os outros ingredientes.
  • Com um ralador fino, retire as raspas de casca do limão verde restante, do limão amarelo e da laranja. Reserve.
  • Retire o suco dos limões verde e amarelo e da laranja. Reserve.
  • Em uma tigela grande, misture as peras (escorridas), o pepino cortado, a hortelã, as raspas e suco reservados, o sal e o mel.
  • Coloque a mistura sobre a “cama” de alface e sirva em seguida.

Fonte: http://revistashape.uol.com.br