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Tapioca de Banana com Canela

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Ingredientes:

Tapioca:

  • 3 colheres [sopa] de fécula de mandioca

Recheio:

  • 1 banana picada
  • 1 colher de mel
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

Tapioca:

  • Primeiro, coloque uma frigideira de tamanho médio no fogo.
  • Deixe esquentar bem.
  • Com a ajuda de uma peneira, adicione as três colheres de tapioca na panela.
  • Quando a tapioca começar a dar uma leve levantada nas laterais, vire-a e deixe esquentar do outro lado.
  • Recheie metade dela com os ingredientes de sua preferência e tampe com a outra metade.

Recheio:

  • Coloque a banana picada em uma frigideira.
  • Deixe esquentar bem.
  • Em seguida, adicione a colher de mel e misture.
  • Cuide para que os ingredientes não queimem.
  • Desligue o fogo e finalize a receita com uma pitada de canela.
  • Na hora de servir, salpique mais canela em pó sobre a tapioca.

Fonte: http://vivomaissaudavel.com.br

Peito de Frango Grelhado ao Molho de Maçã

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Peito de Frango Grelhado ao Molho de MaçãIngredientes:

  • ½ xícara de geleia de maçã
  • 1 colher (sopa) mel
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 4 filés de peito de frango sem pele e sem osso

Modo de Preparar:

  • Preaqueça e unte uma churrasqueira ou grelha.
  • Misture todos os ingredientes (menos o frango) numa tigela e pincele nos filés de frango.
  • Asse o frango na grelha até o ponto desejado, pincelando com o molho de vez em quando para não ressecar.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Occasional Cooker)

Salmão Grelhado ao Molho de Shoyu 02

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (chá) de óleo de gergelim (opcional)
  • 4 postas de salmão (600 g)
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • Cebolinha picada para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em um refratário, misture o shoyu, o mel, o gengibre, o alho e o óleo de gergelim.
  • Disponha as postas de salmão, cubra com filme-plástico e deixe descansar por 30 minutos, virando na metade do tempo.
  • Retire o salmão da marinada e seque com papel-toalha.
  • Em uma frigideira, em fogo alto, aqueça o óleo ou azeite.
  • Doure as postas de salmão por 2 minutos de cada lado.
  • Disponha em uma travessa e mantenha aquecido.
  • Coloque a marinada na frigideira.
  • Ferva, em fogo alto, por 5 minutos ou até obter textura de calda e reduzir pela metade.
  • Regue o peixe e polvilhe com cebolinha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Alice Freitas – http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Frutas de Inverno

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Ingredientes:

  • 250 g de damasco seco;
  • 75 g de uvas-passas;
  • 125 g de amêndoas sem pele;
  • 50 g de pistache;
  • 3 colheres (sopa) de mel;
  • 2 colheres (sopa) de água de rosas (essência de rosas);
  • 2 bananas;
  • 1 pitada de noz-moscada.

Modo de Preparar:

  • Ponha as frutas secas, as amêndoas e o pistache numa tigela.
  • Com uma colher espalhe em cima delas o mel e a água de rosa e adicione água suficiente para cobrir.
  • Deixe de molho por 24 horas.
  • Corte as bananas e misture-as à salada de frutas; certifique-se de que estão cobertas pelo líquido.
  • Adicione a noz-moscada e deixe por mais 3-4 horas antes de servir.

Fonte: http://www.todafruta.com.br