Molho de Salada com Gostinho de Gengibre

Ingredientes do Molho de Salada com Gostinho de Gengibre:

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
  • ¾ de xícara (chá) de azeite
  • 1/3 de xícara (chá) de vinagre de arroz
  • ½ xícara (chá) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • ¼ de xícara (chá) de água

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Paleta Suína ao Molho de Vinho com Pera

Paleta Suína ao Molho de Vinho com PeraIngredientes da Paleta Suína ao Molho de Vinho com Pera:

Paleta suína:

  • 700 g de paleta suína
  • 500 ml de vinho branco seco
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de alecrim
  • 100 g de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 peras cortadas ao meio

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de mel

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Salada de Camarão, Melão e Manga

Salada de Camarão, Melão e MangaIngredientes da Salada de Camarão, Melão e Manga:

  • 400 g de camarões graúdos, cozidos e descascados,
  • 1 manga, cerca de 600 g
  • ¼ de melão amarelo, cerca de 340 g, em cubos,
  • 8 tomates-cereja, cortados ao meio
  • 100 g de rúcula
  • ¼ de pepino em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas de hortelã fresca para decorar
  • Molho de hortelã e mel
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de mel claro
  • 2 colheres (sopa) de hortelã fresca, picada

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