Arquivo da tag: Mel

Chocotone

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ copos (do tipo americano) de farinha de trigo
  • 2 copos (do tipo americano) de água morna
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 envelopes (20g) de fermento biológico seco
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de gemas de ovos
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de essência de panetone
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 200 g de margarina

Recheio:

  • 6 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado ou em gotas

Modo de Preparar:

  • Misture os quatros primeiros ingredientes numa vasilha, e deixe descansar por aproximadamente uns 25 minutos.
  • Enquanto isso coloque numa vasilha o restante dos ingredientes e misture bem, depois dos 25 minutos coloque os ingredientes que ficou descansando, sove bem a massa com as mãos, e deixe descansar por mais uns 15 minutos.

Recheio:

  • Depois desses minutos junte o chocolate picado e sove mais um pouco.
  • Divida a massa em 3 partes, e coloque em forma de papel (molde para panetone) de 500 g.
  • Faça um corte em cruz com uma faca em cima do Chocotone, cubra com um pano e deixe que aumente de tamanho.
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos.
  • Tire do forno e espere esfriar para poder embalar.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Trufa com Recheio de Abacaxi

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de chocolate ao leite
  • 1 caixinha de creme de leite sem soro (250 g)
  • 1 colher (sopa) de essência de abacaxi
  • 1 colher (sopa) de mel

Recheio:

  • 1 abacaxi, descascado e picado bem miudinho
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)

Cobertura:

  • 500 g de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Leve o creme de leite ao fogo, deixe até que comece a ferver,
  • Desligue o fogo e acrescente o chocolate ao leite bem picadinho e mexa até que derreta por completo
  • Em seguida coloque o restante dos ingredientes.
  • Deixe esfriar e leve a geladeira para que fique firme, no ponto de poder abrir com a mão para poder rechear.
  • Enrole-as e banhe.

Recheio:

  • Descasque o abacaxi corte-o bem miudinho, para que se desmanche fácil.
  • Coloque numa panela junto com os outros ingredientes,
  • Vá mexendo até que fique bem apurado, que desgrude bem da panela, reserve deixe esfriar e leve a geladeira, até que dê para enrolar.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate ao leite e mexa até que esfrie, em seguida banhe as trufas

Dicas: O bom é fazer um dia antes, para que a massa da trufa fique mais firme.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Panetone de Goiabada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ copos (do tipo americano) de farinha de trigo
  • 2 copos (do tipo americano) de água morna
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 envelopes (20g) de fermento biológico seco
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de gemas de ovos
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de essência de Panetone
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 200 g de margarina
  • 400 g de goiabada picada em pedacinhos
  • Pedacinhos de goiabada para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture os quatros primeiros ingredientes numa vasilha, e deixe descansar por aproximadamente uns 25 minutos.
  • Enquanto isso coloque numa vasilha o restante dos ingredientes e misture bem, depois dos 25 minutos coloque os ingredientes que ficou descansando, sove bem se for necessário coloque mais farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos.
  • Deixe descansar por mais uns 15 minutos.
  • Depois desses minutos junte a goiabada picada em pedacinhos e sove mais um pouco.
  • Divida a massa em 3 partes, e coloque em forma de papel (molde para Panetone) de 500 g.
  • Faça um corte em cruz com uma faca em cima do Panetone, cubra com um pano e deixe que aumente de tamanho, por aproximadamente 1 hora e meia.
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos.
  • Tire do forno e espere esfriar para poder embalar.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Bombom de Biscoito

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3/4 da lata de mel
  • 3/4 da lata de chocolate em pó
  • 125 g manteiga sem sal
  • 250 g biscoito maizena

Modo de Preparar:

  • Leve tudo ao fogo, menos o biscoito, até soltar do fundo da panela, tire do fogo e junte o biscoito picado.
  • Coloque a mistura em um tabuleiro untado e corte em quadrados depois de frio.

Fonte: http://www.cozinhadavovo.com

Rocambole de Chocolate com Morangos 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 claras em neve
  • 4 gemas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

  • 400 g de doce de leite
  • 2 caixas (300g cada) de morangos fatiados

Cobertura:

  • 300g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e o mel, bata bem, em seguida coloque o amido de milho, o chocolate e o fermento.
  • Coloque numa assadeira de tamanho média, (retangular), untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse em forno médio por aproximadamente uns 20 minutos ou até que espetando um garfo esteja a massa cozida.
  • Desenforme num pano úmido, polvilhado com açúcar.
  • Enrole e deixe esfriar.

Recheio:

  • Desenrole e espalhe o doce de leite e os morangos fatiados. Enrole novamente o rocambole.

Cobertura:

  • Leve o creme de leite ao fogo até que ferva retire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e mexa até que se desmanche por completo, em seguida jogue por cima do rocambole.
  • Deixe esfriar e leve a geladeira.
  • Deixe um pouco e pode servir.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br