Arquivo da tag: Mel

Salada Agridoce 08

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Salada

  • 1 maço de rúcula
  • 1 pé de agrião
  • 1 pé de alface americana
  • 1 pé de alface crespa

Molho

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Escolha as verduras, eliminando as folhas amareladas e rasgadas.
  • Lave bem as folhas em água corrente, escorra e seque bem.
  • Coloque as folhas em uma saladeira grande cubra com filme plástico e leve a geladeira.
  • Para o molho coloque todos os ingredientes em um recipiente misture bem, cubra com filme plástico ou uma tampa e coloque na geladeira.
  • Para servir leve as verduras a mesa com o molho à parte.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Eseptinho de Peito de Peru

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 peitos de peru
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 maço de salsa
  • 200 g de damasco seco

Modo de Preparar:

  • Inicie o espetinho com damasco, cebola e depois o peru.
  • Repita a sequência até completar o espeto.
  • Grelhe em panela antiaderente ou utilize um pouco de azeite até dourar.
  • Regue, ainda na panela, os espetos com mel.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Brigadeiro Bicolor

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa Branca:

  • 1/2 colher (sopa) de manteiga Mococa
  • 1 lata de leite condensado Mococa
  • 1 colher (sopa) de mel

Massa Preta:

  • 2 colheres (sopa) de creme de leite Mococa
  • 1 colher (café) de canela da china em pó
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga Mococa
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado Mococa
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa Branca:

  • Coloque os ingredientes em um refratário fundo.
  • Leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
  • Retire, mexa bem e reserve até esfriar.
  • Reserve.

Massa Preta:

  • Coloque os ingredientes em um refratário fundo.
  • Leve ao micro-ondas por 7 a 10 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
  • Reserve até esfriar.

Montagem:

  • Retire pequenas porções de cada massa.
  • Faça cordões, junte-os e forme bolinhas que ficarão mescladas.
  • Passe em açúcar cristal, envolvendo bem.
  • Coloque em forminhas de papel.

Fonte: http://www.bonde.com.br

Tsime de Cenoura e Frango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 kg de cenoura descascadas em fatias finas
  • 2 frangos cortados em quadrados
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 2 cebolas picadas

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, fritar a cebola até dourar.
  • Acrescentar todos os outros ingredientes.
  • Cozinhar em fogo baixo durante 2 horas com a panela sempre tampada.
  • Mexer com uma colher de pau de vez em quando.
  • Servir quente ou frio.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Truta Grelhada ao Molho de Pitanga 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de mel
  • 30 g de pitanga (pode ser fruta ou polpa)
  • 200 g de filé de truta
  • 20 g de cenoura baby
  • 30 g de couve Bruxelas
  • 5 g de cebola bem picada
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 40 g de manteiga
  • Suco de ½ limão
  • 5 ml de azeite
  • 2 maçãs

Modo de Preparar:

  • Grelhar a truta e reservar.
  • Para o molho, refogar a cebola com 20 gramas de manteiga, acrescentar a pitanga, o caldo de peixe e 1 colher de mel.
  • Deixar cozinhar por 2 minutos, depois acrescentar o creme de leite, sal e pimenta.
  • Deixar por mais 2 minutos.
  • Para o purê, descascar as maçãs e bater no processador com o suco do limão.
  • Levar ao fogo por 2 minutos com o restante da manteiga e o mel e juntar a pitada de sal e a pimenta.
  • Cozinhar os legumes por 5 minutos e refogar no azeite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com