Arquivo da tag: Mel

Salada de Agrião, Abacaxi e Cenoura

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Ingredientes:

  • 1 maço de agrião
  • 500 g de abacaxi cortado em cubinhos
  • 2 cenouras raladas no ralo grosso
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de molho tipo inglês
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare o molho: misture o iogurte com o molho inglês, o mel, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Reserve.
  • Tempere o agrião com uma colher (sopa) do molho e disponha-o em uma saladeira.
  • Misture o abacaxi em cubinhos com a cenoura ralada e regue com o restante do molho.
  • Ponha o abacaxi sobre o agrião e sirva em seguida.
  • Se desejar, acrescente batata palha na hora de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Salada com Molho de Manga e Mel

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de folhas frescas (alface, minirrúcula e agrião)
  • 1 manga Haden ou Tommy picada
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque as folhas numa saladeira.
  • No liquidificador, bata os ingredientes do molho e leve à geladeira.
  • Antes de servir, acomode o tempero numa molheira.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Coquetel de Frutas e Água de Coco

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Ingredientes:

  • 1 pêssego em calda
  • 100 ml de suco de goiaba
  • 50 ml de água de coco
  • 1 lasca de gengibre
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Gelo moído

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o pêssego em caldas, o suco de goiaba e a água de coco.
  • Em seguida, em uma coqueteleira, junte pequenas lascas de gengibre, mel e gelo moído.
  • Para decorar, use um cubinho de gengibre, um cubinho de pêssego em calda e a pontinha de uma carambola.
  • Com um palito, prenda o pêssego, em seguida o gengibre e na ponta a carambola.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br

Sorvete Imperial 02

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de frutas cristalizadas
  • 1 xícara (chá) de cereja em conserva
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  •  4 claras de ovo
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1 litro de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Forre uma fôrma de bolo inglês com papel filme.
  • Coloque o sorvete em volta de toda a fôrma e leve, se necessário, ao freezer para firmar.
  • Numa panela, ponha o açúcar e o mel.
  • Leve ao fogo e mexendo com uma colher, cozinhe até obter um caramelo claro.
  • Deixe amornar.
  • Na batedeira ponha o creme de leite e bata em ponto de chantilly.
  • Retire e reserve.
  • Coloque as claras na batedeira e bata até ficarem firmes acrescente o caramelo e vá batendo até formar um suspiro fofo (como um marshmallow).
  • Junte a gelatina (dissolvida conforme pede na embalagem) e bata até esfriar.
  • Desligue a batedeira e acrescente o chantilly, as frutas cristalizadas e as cerejas escorridas.
  • Mexa delicadamente com uma colher.
  • Despeje a mistura de gelatina e frutas na fôrma forrada com sorvete, nivele com uma espátula e deixe no freezer durante 12 horas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br