Arquivo da tag: Margarina

Torta de Abacaxi 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ litro de leite
  • 4 colheres de sopa de maizena
  • 3 gemas
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
  • 1 xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparar:

Massa:

  • Peneire a farinha de trigo e faça uma cova ao meio e coloque todos os ingredientes.
  • Misture com a ponta dos dedos, até a massa desgrudar das mãos.
  • Enrole em um papel filme e deixe descansar por 30 minutos.
  • Em seguida abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda.
  • Leve para assar por 20 minutos em forno alto.

Recheio:

  • Em uma panela coloque os 5 primeiros ingredientes, leve ao fogo até engrossar.
  • Deixe esfriar, e coloque na torta já assada e distribua o abacaxi por cima.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Maçã ao Molho de Maracujá

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Ingredientes:

  • 2 maçãs sem casca e sem semente cortadas em fatias
  • 1/2 copo de polpa concentrado de maracujá
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Canela em pó a gosto
  • 2 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparar:

  • Tire as cascas e sementes das maçãs e corte-as em fatias finas
  • Derreta a margarina em uma frigideira de boca larga
  • Após coloque as fatias de maçã bem espalhadas de forma que todas entrem em contato com a margarina derretida e deixe-as amolecerem um pouco
  • Desligue o fogo e passe as fatias para um prato de salada raso, cuidando para não ficarem amontoadas
  • Misture o açúcar no meio copo da polpa do maracujá e regue por cima das maçãs ainda quentes
  • Polvilhe com canela em pó a gosto
  • Este prato é excelente para acompanhar peixes, frango e saladas

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Torta de Frango com Legumes 02

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Ingredientes:

Massa

  • 300 g de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 2 gemas
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema para pincelar

Recheio

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 peito de frango grande desfiado
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Recheio

  • Cozinhe o peito de frango em água, sal e um caldo de frango
  • Reserve
  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola
  • Junte os tomates e deixe murchar
  • Adicione o peito de frango cozido e desfiado, os legumes, as azeitonas, sal, pimenta e orégano (temperos a gosto)
  • Misture e cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos
  • Retire do fogo e acrescente a salsa e cebolinha
  • Reserve

Massa

  • Em um recipiente, coloque a farinha, sal, gemas, margarina e o iogurte (se for necessário, dar ponto na massa)
  • Misture com as mãos até obter uma massa homogênea
  • Forre com parte da massa o fundo e as laterais de uma assadeira redonda de fundo falso (nº25)
  • Empregue o recheio
  • Abra o restante da massa sobre um saco plástico
  • Cubra a torta
  • Pincele com a gema
  • Leve ao forno preaquecido 180ºC por 15 a 20 minutos

DICA: Faça empadas com a mesma massa

Fonte: TV Culinária – http://www.tvgazeta.com.br

Peito de Frango Recheado com Molho de Maracujá

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango grande
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto
  • Sal e pimenta a gosto

Farofa

  • 3 fatias de bacon
  • 50g de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 50 g de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
  • Salsa e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto

Molho de Maracujá

  • 50g de margarina
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 1/2 xícaras (chá) de suco de maracujá
  • 200 ml de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de mel

Modo de Preparar:

  • Retire a pele do peito de frango e coloque em um refratário
  • Tempere com tempero pronto, sal, pimenta e suco de maracujá
  • Deixe no tempero por cerca de uma hora (para pegar gosto)
  • A seguir, recheie com a farofa
  • Feche com auxílio de palitos de dentes e barbante
  • Coloque em uma assadeira, cubra com a pele retirada e regue com o molho do tempero
  • Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 minutos coberto com papel alumínio
  • A seguir, retire o papel e deixe dourar
  • Retire do forno e fatie

Farofa

  • Em uma frigideira coloque o bacon e frite
  • Adicione a margarina e deixe derreter
  • Acrescente cebola ralada (opcional), queijo ralado, azeitonas, farinha de milho, sal e pimenta
  • Mexa
  • Cozinhe por alguns minutos
  • Adicione a salsa e cebolinha
  • Desligue e reserve

Molho

  • Em uma panela coloque a margarina e refogue a cebola
  • Junte o suco de margarina concentrado e deixe ferver por aproximadamente 7 minutos
  • Junte o mel e o creme de leite
  • Mexa e cozinhe por cerca de 2 minutos
  • Desligue.

Fonte: TV Culinária – http://www.tvgazeta.com.br

Tempero para Peito de Frango e Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 200 ml de suco de laranja concentrado
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto
  • 50 g de margarina
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • No copo do liquidificador coloque o suco de laranja concentrado, a folha de louro, o alho, tempero pronto, sal e pimenta do reino
  • A seguir, retire a pele do peito de frango ou de peru e regue com o tempero
  • Espalhe a margarina e cubra novamente com a pele
  • Deixe por aproximadamente 2 horas para pegar gosto

Fonte: TV Culinária – http://www.tvgazeta.com.br