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Brownie com Iogurte

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 tabletes de margarina ARISCO culinária (200 g)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos batidos
  • 1 copo de iogurte natural (200 g)
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina ARISCO culinária

Para untar e enfarinhar:

  • Margarina ARISCO culinária
  • Farinha de trigo

Para decorar:

  • Nozes cortadas ao meio

Modo de Preparar:

Massa:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Untar e enfarinhar uma assadeira retangular pequena (20 x 28 cm). Reserve.
  • Em uma panela pequena, coloque a margarina ARISCO culinária, a água, o chocolate em pó e leve ao fogo até derreter. Deixe esfriar.
  • Em uma tigela, peneire juntos a farinha, o açúcar e o bicarbonato.
  • Junte a mistura de chocolate reservada, os ovos batidos, o iogurte, as nozes e misture bem com o auxílio de uma colher.
  • Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

Cobertura:

  • Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a margarina ARISCO culinária.
  • Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 20 minutos ou até ficar cremoso.
  • Espalhe a cobertura ainda quente sobre o Brownie, deixe esfriar, corte em quadrados e decore com as nozes.

Dica: Adicione à massa meia colher (chá) de essência de nozes.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Bolo Salgado de Milho e Calabresa

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Ingredientes:

  • 1 tablete de margarina ARISCO culinária (100 g)
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 lata de milho verde em conserva, escorrida
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ quilo de lingüiça calabresa moída ou passada pelo processador

Para untar:

  • Margarina ARISCO culinária

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte uma assadeira retangular pequena (18 x 28 cm) e reserve.
  • Bata no liquidificador a margarina ARISCO culinária, o leite, o milho, os ovos, o queijo ralado e o sal até obter uma mistura cremosa.
  • Passe a mistura para uma tigela, junte o fubá, a farinha, o fermento e misture delicadamente com o auxílio de uma colher.
  • Coloque na fôrma reservada e espalhe a lingüiça calabresa moída, cobrindo toda a superfície.
  • Leve ao forno por 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
  • Deixe amornar, corte em quadrados e sirva em seguida.

Variação: Substitua o fubá por 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos.

Dica: Adicione à lingüiça calabresa meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Bolo de Maracujá 06

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de margarina ARISCO
  • 4 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½  xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 4 claras em neve

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (chá) de amido de milho
  • Polpa de 2 maracujás

Para untar e enfarinhar:

  • Margarina ARISCO

Modo de Preparar:

Massa:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte uma assadeira retangular média (23 x 35 cm). Reserve.
  • Bata na batedeira o açúcar, a margarina ARISCO e as gemas, até obter uma mistura fofa.
  • Acrescente, aos poucos, a farinha, o amido de milho, o fermento, alternando com o suco.
  • Incorpore as claras em neve, misturando delicadamente.
  • Despeje a massa na assadeira reservada, e leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

Cobertura:

  • Em uma panela, misture o açúcar e metade da água, ferva sem mexer por 15 minutos ou até o ponto de caramelo.
  • Adicione o restante da água e ferva até formar uma calda rala.
  • Dissolva o amido de milho na polpa dos maracujás, junte na calda e mexa até engrossar.
  • Cubra o bolo, corte em quadrados e sirva em seguida.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Bolo de Mandioca com Rapadura

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca picada
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ tabletes de margarina ARISCO (150g)
  • 2 ovos
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

  • 250 g de rapadura ralada
  • 1 colher (sopa) margarina ARISCO

Para untar:

  • Margarina ARISCO

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma redonda de furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Bata no liquidificador a mandioca e a água, até ficar bem triturada.
  • Coloque em um pano de cozinha e torça até retirar todo o líquido e parte do amido, a mandioca deve ficar como uma farofa úmida. Coloque em uma tigela e esfarele a mandioca com as mãos.
  • Junte o açúcar e a margarina ARISCO.
  • Misture até ficar homogêneo.
  • Adicione os ovos, o leite de coco, o queijo ralado e o fermento.
  • Misture até obter uma massa cremosa.
  • Despeje na fôrma reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
  • Desenforme morno e deixe esfriar.

Cobertura:

  • Em uma panela pequena derreta a rapadura e a margarina ARISCO.
  • Coloque na superfície do bolo.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Bolo de Laranja e Iogurte

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Ingredientes:

Bolo:

  • 3 ovos
  • 2 tabletes de margarina ARISCO em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 copo de iogurte natural (200 g)
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja

Para untar e polvilhar:

  • Margarina ARISCO
  • Farinha de trigo

Calda:

  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de licor de laranja

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte com margarina ARISCO e enfarinhe uma fôrma redonda para bolo pequena (22 cm de diâmetro).Reserve.
  • Separe as gemas e reserve, bata as claras na batedeira até o ponto de neve. Reserve.
  • Na batedeira, bata a margarina ARISCO, o açúcar e as gemas até obter uma mistura clara e fofa (cerca de 5 minutos ).
  • Junte o iogurte, a farinha, o amido de milho, o fermento e misture, com o auxílio de uma colher, até os ingredientes estarem bem incorporados.
  • Adicione delicadamente, com o auxílio de uma colher, as raspas de laranja e as claras em neve.
  • Despeje sobre a fôrma untada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar a superfície.

Calda:

  • Em uma panela coloque o suco de laranja, as raspas, o açúcar e leve ao fogo alto, mexendo sempre até ferver.
  • Junte o licor, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
  • Desenforme o bolo ainda morno e regue com a calda.
  • Deixe esfriar e sirva a seguir.

Fonte: http://www.arisco.com.br