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Frango ao Creme de Leite de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango picado(s)
  • 2 colheres (sopa) de margarina Qualy
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 20 ml de suco de limão
  • Quanto baste de sal
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango com alho, sal e limão.
  • Coloque a margarina e a cebola em um refratário e leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente o frango, tampe e leve ao micro-ondas por 8 a 9 minutos na potência média.
  • Mexa na metade do tempo.
  • Acrescente a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, a pimenta e o amido de milho dissolvido no leite.
  • Tampe e retorne ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
  • Mexa na metade do tempo de cozimento.
  • Retire, acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva polvilhado com salsinha picadinha (opcional).

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Goiabada com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 1 1/2 latas de creme de leite sem soro
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy derretida
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 250 g de goiabada em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Bata as claras e reserve.
  • À parte, bata as gemas com o açúcar e a margarina.
  • Misture o creme de leite, a farinha de trigo, o fermento em pó e, por último, as claras em neve
  • Coloque a massa em fôrma de anel no meio, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  • Coloque os cubinhos de goiabada passados por farinha de trigo sobre a massa e vá empurrando com um garfo.
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos. 

Fonte: Leny Peres Teixeira – http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Fubá com Creme de Leite 01

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 200 g de margarina Qualy
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com a margarina e o açúcar.
  • Acrescente o fubá e a farinha de trigo.
  • Bata mais um pouco, na velocidade média.
  • Acrescente de uma só vez, o creme de leite e o leite de coco.
  • Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó.
  • Coloque em fôrma untada e polvilhada.
  • Leve ao forno médio, à 180ºC, por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja assado.

Fonte: Iolanda Chagas Virgili – http://cybercook.terra.com.br

Bolo com Creme de Leite Condensado

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de leite
  • 3 ovos
  • 100 g de margarina Qualy
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Creme:

  • 3 copos de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata a margarina com as gemas e o açúcar até formar um creme branco.
  • Junte então a farinha peneirada com o fermento e o sal, alternando com o leite.
  • Bata só até misturar.
  • Retire da batedeira e incorpore as claras delicadamente.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Reserve. 

Creme:

  • Misture todos os ingredientes do creme, reservando metade do leite condensado.
  • Leve ao fogo e mexa até engrossar.
  • Distribua o creme com cuidado (com uma colher) sobre a massa ainda crua.
  • Por cima, polvilhe o coco ralado e regue com o restante do leite condensado.
  • Leve ao forno até ficar dourado. 

Fonte: Roseli Sayuri Nawatame – http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Abóbora com Coco

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Ingredientes:

  • 4 claras e 4 gemas
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de abóbora cozida
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de coco ralado seco
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • À parte as gemas com a margarina e acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último.
  • Por fim, adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.

Dica: A abóbora pode ser cozida com casca.

Fonte: Renata Pires – http://www.frutosdaterra.com.br