Arquivo da tag: Margarina

Badejo Aromático com Purê de Frutas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Purê:

  • Folhas de 2 ramos manjericão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Folhas de 3 ramos salsa
  • 600 g de batatas cozidas e espremidas
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Peixe:

  • 1 embalagem de margarina de 250 g
  • Raspas 1/2 limão
  • Raspas 1/2 laranja-lima
  • Raspas 1/2 laranja-pera
  • 1/4 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
  • 4 ramos de salsa picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • 1 kg de badejo cortado em 7 filés

Modo de Preparar:

Purê:

  • No liquidificador, bata o manjericão, o leite e a salsa. Reserve.
  • Em uma panela, coloque a batata e a mistura de leite.
  • Cozinhe até obter a consistência de purê.
  • Junte a margarina e tempere com o sal e a pimenta do reino.
  • Mexa e reserve.

Peixe:

  • Em uma vasilha, coloque 1 xícara (chá) de margarina, as raspas de limão e de laranja, a castanha de caju e a salsa.
  • Tempere com o sal, a pimenta do reino, mexa e reserve.
  • Tempere o peixe com o sal, a pimenta e leve-os para fritar em uma frigideira, com a margarina restante.
  • Mantenha-os aquecidos até o final da fritura.
  • Em pratos individuais, coloque um filé de badejo, acomode por cima 1 colher (sobremesa) da pasta de margarina reservada e sirva em seguida com o purê de ervas.

Fonte: Sadia – http://www.mercadinhopiratininga.com.br

Bolo Fácil de Chocolate com Maizena

Publicado em por
Responder

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de margarina
  • 4 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho MAIZENA®
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • Margarina
  • Farinha de Trigo

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma fôrma média (24 cm de diâmetro). Reserve.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até obter um creme fofo e homogêneo.
  • Adicione aos poucos, a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o chocolate, alternando com o leite e bata até obter uma massa cremosa e homogênea.
  • Retire da batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente de baixo para cima.
  • Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, sendo espetado na massa, saia limpo.
  • Desenforme enquanto estiver morno.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Torta de Milho com Carne-Seca

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne-seca
  • 3 xícaras (chá) água fervente
  • 1 lata de milho
  • 1/2 xícara (chá) leite
  • 1 xícara (chá) óleo
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) amido de milho
  • 1 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • Margarina
  • Farinha de Trigo

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela funda, coloque a carne-seca, cubra com água e deixe de molho por 12 horas.
  • Troque a água 3 vezes.
  • Escorra a carne, coloque em uma panela de pressão.
  • Junte a água fervente, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Escorra, desfie e reserve.
  • Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm).
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
  • Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo e os ovos.
  • Coloque em uma tigela média.
  • Acrescente o amido de milho MAIZENA®, a farinha e o fermento.
  • Retire 2 colheres (sopa) da carne reservada e misture o restante à massa.
  • Coloque na assadeira e espalhe a carne reservada.
  • Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente.
  • Sirva morna ou fria.
Variação: Incremente a torta adicionando 1 cebola média picada.
Dica: Se quiser, asse a massa em fôrmas de empada.
 
Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Sopa de Espinafre e Batata 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 batatas picadas em cubos
  • 2 sachês de caldo de frango 0% de gordura dissolvidos em 2 litros de água
  • 1 maço de espinafre picado (reserve os talos)
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 500 g de peito de frango picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com o caldo de frango e os talos de espinafre.
  • Em outra panela, refogue a cebola com a margarina, o frango e o espinafre.
  • Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e passe no liquidificador.
  • Junte o caldo ao refogado, ferva novamente e teste o sal.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com

Salmão ao Forno 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 filés de salmão
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (café) de coentro seco
  • Pimenta do reino
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light
  • ½ xícara (chá) de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Tempere o salmão com o alho, o coentro, a pimenta a gosto e o vinho.
  • Deixe nesse tempero por 10 minutos.
  • Ponha no liquidificador o creme de leite e a cebolinha e bata por alguns segundos, coloque em uma panela e leve ao fogo para ferver e reduzir.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Unte um refratário com a margarina, coloque os filés de salmão, regue com o molho de creme de leite.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C, por 15 minutos, ou até que estejam cozidos.
  • Retire-os do forno, coloque na travessa onde irá servir e polvilhe com a salsinha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.soreceitas.com