Enroladinho de Salsicha 02

Publicado em 31/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque a margarina em pedaços em uma vasilha.
Junte a farinha de trigo e os ingredientes restantes, amassando até obter uma massa homogênea.
Coloque na geladeira por 20 minutos.
Abra a massa e corte em retângulos aproximadamente do tamanho dos pedaços de salsicha.
Enrole cada metade da salsicha, pressionando a extremidade para não soltar.
Leve para assar até dourar.

Frango com Legumes 05

Publicado em 29/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

2 kg de coxas e sobrecoxas de frango temperadas com sal, pimenta-do-reino e limão
3 colheres (sopa) de margarina
3 batatas médias descascadas e fatiadas em rodelas grossas
2 cenouras descascadas e fatiadas em rodelas grossas
1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
Raspas de 1 laranja
4 ramos de cheiro verde lavado e picado

Modo de Preparar:

Acomode as partes de frango em um Marinex® com Teflon®
Besunte as coxas e sobrecoxas com a margarina, disponha as rodelas de batatas e cenoura ao redor e cubra o refratário com papel -alumínio
Asse em forno na temperatura média (200ºC), sem preaquecer, por cerca de 1 hora
Retire o papel-alumínio, regue o frango com o suco e retorne-o ao forno por 20 a 35 minutos para completar o cozimento, até que o frango esteja dourado por igual
Retire do forno, apoiando o Marinex® com Teflon® sobre uma superfície com pano seco ou sobre um descanso de travessa, salpique as raspas de laranja e o cheiro-verde sobre os legumes e sirva em seguida

Publicado em 29/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Numa panela, coloque o açúcar e a água; quando começar a ferver, adicione o queijo e o coco e deixe ferver até o ponto de fio não muito forte.
Retire do fogo e agregue a farinha de trigo aos poucos.
Deixe esfriar, junte o as poucos os ovos batidos juntos, mexa e reserve.
Unte forminhas de empada com margarina, encha-as com a massa dos bombocados e leve-as com a massa dos bombocados e leve-as a assar em forno preaquecido e quente.

Publicado em 29/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture os ingredientes e faça uma massa sem sovar.
Forre uma fôrma de torta baixa com a massa e pulverize com bastante canela com açúcar.
Descasque 5 maçãs e deixe em caldo de limão para não escurecer.
Corte em meias-luas finas e coloque em pé, umas ao lado das outras formando uma flor.
Faça uma roda para um lado e a outra desencontrada, regue com goiabada, dissolvida no fogo com um pouco de vinho, pulverize com mais açúcar e canela e leve ao forno moderado para assar.
Servir na própria vasilha onde foi feita.

Publicado em 29/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata a margarina e aos poucos, junte o açúcar, as gemas batendo bem.
Acrescente a essência, a raspa de limão, o suco de limão misturado com a Karo, o licor, as passas, o creme de leite e a ricota.
Peneire a maizena, a farinha e o fermento, juntos misturados ao creme e mexendo levemente.
Por último, acrescente as claras em neve, delicadamente.
Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com biscoitos moídos.
Asse em forno quente os primeiros 15 minutos e depois regular.