Arquivo da tag: Margarina

Pãozinho de Batata 04

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 3 tabletes (15 g cada) de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de leite morno, ou mais se necessário
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 batatas (200 g ao todo) cozidas e passadas pelo espremedor
  • 1 tablete (100 g) de margarina
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Misture 1 xícara de farinha, o fermento desmanchado e um pouco de leite
  • Deixe descansar por 15 minutos
  • Adicione os demais ingredientes e o restante da farinha, aos poucos, alternando com o restante do leite
  • Trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea
  • Cubra e deixe descansar por 30 minutos
  • Molde 30 bolinhas ligeiramente achatadas
  • Arrume-as em assadeiras untadas, deixando um espaço entre elas, e cobra novamente
  • Deixe descansar por mais 30 minutos
  • Pré-aqueça o forno e leve os pãezinhos para assar por 40 minutos, ou ate está corado

Fonte: http://www.tagostoso.com

Risoto de Alho Poró Fácil e Gostoso

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Ingredientes:

  • Arroz (quanto desejar cozido no caldo a seguir)
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Alho poró cortado em anéis
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo ralado

Caldo do arroz:

  • Água
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 2 dentes de alho inteiros e com sua casca
  • 1 folha de louro

Modo de Preparar:

  • Prepare o caldo de legumes e deixe ferver
  • Frite o alho poró e a cebola na margarina até o alho poró murchar
  • Ponha o arroz e refogue um pouco
  • Acrescente aos poucos o caldo de legumes no arroz até ficar cozido (ponha o caldo de legumes com a ajuda de uma concha e peneire para tirar os pedacinhos)
  • Não deixe o arroz muito seco
  • Quando o arroz estiver pronto junte o queijo ralado e o creme de leite e misture bem
  • Sirva quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bolo de Chocolate com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 5 ovos (claras batidas em ponto de neve)
  • 3 colheres (sopa) cheias de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma que preferir primeiro com a margarina e depois com farinha de trigo
  • A forma pode ser redonda, retangular ou mesmo com orifício central
  • Pré-aqueça seu forno por 5 minutos na temperatura que costuma utilizar para bolos
  • Separe as gemas das claras em vasilhas diferentes
  • Bata as claras em ponto de neve e reserve
  • Bata as gemas juntamente com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado
  • Acrescente o creme de leite um pouquinho por vez e continue batendo
  • Acrescente o chocolate em pó ou o achocolatado
  • Agora acrescente a farinha de trigo
  • Desligue a batedeira
  • Acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente, até que o fermento se dissolva bem na massa
  • Coloque as claras batidas reservadas na massa e mexa delicadamente
  • Se preferir, bata as claras neste momento ao invés de bater no inicio da receita
  • As claras ficam mais firmes batidas neste momento
  • Coloque a massa na fôrma untada
  • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, depende da potência de seu forno
  • Retire o bolo do forno após assado e deixe esfriar totalmente para desenformar

Fonte: http://www.tagostoso.com

Talharim de Forno com Atum

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Ingredientes:

  • 1 pacote de tagliarini
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 g de parmesão ralado      
  • Quanto baste de sal  
  • Quanto baste de pimenta do reino branca   

Molho

  • 1/2 xícara (chá) de óleo de soja Sadia
  • 2 cebolas picadas     
  • 1 dente de alho          
  • Quanto baste de cebolinha verde    
  • 3 tomates picados, sem pele, sem sementes         
  • 2 latas de atum sólido em óleo         
  • Quanto baste de molho de pimenta vermelha        
  • Quanto baste de sal  
  • Quanto baste de orégano    

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e 1 fio de óleo.
  • Escorra e coloque num refratário.
  • Adicione 2 colheres (sopa) de margarina e reserve.
  • Bata os ovos.
  • Adicione o queijo ralado e o creme de leite.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Despeje este creme sobre o macarrão ainda quente.
  • Misture e leve ao forno quente para gratinar.
  • Ele estará bom quando adquirir uma aparência de “talhado”.
  • Para o molho, doure no óleo a cebola e o alho.
  • Junte os tomates picados, a cebolinha verde, o orégano e 1 pitada de sal.
  • Retire do fogo e junte o atum e a salsa.
  • Misture bem.
  • Cubra o macarrão gratinado com este molho e sirva.

Molho

  • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e 1 fio de óleo.
  • Escorra e coloque num refratário.
  • Adicione 2 colheres (sopa) de margarina e reserve.
  • Bata os ovos.
  • Adicione o queijo ralado e o creme de leite.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Despeje este creme sobre o macarrão ainda quente.
  • Misture e leve ao forno quente para gratinar.
  • Ele estará bom quando adquirir uma aparência de “talhado”.
  • Para o molho, doure no óleo a cebola e o alho.
  • Junte os tomates picados, a cebolinha verde, o orégano e 1 pitada de sal.
  • Retire do fogo e junte o atum e a salsa.
  • Misture bem.
  • Cubra o macarrão gratinado com este molho e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Canelone de Carne 02

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Ingredientes:

  • 700 g de massa para lasanha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 400 g de carne moída
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pitada de orégano
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 xícara (chá) molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de molho branco
  • Sal, pimenta do reino e queijo ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções do fabricante.
  • Escorra e deixe descansar sobre um pano de prato limpo. Reserve.
  • Aqueça o óleo com a margarina, a cebola, os alhos picados e a polpa de tomate.
  • Junte a carne moída e cozinhe por 5 minutos.
  • Tempere com o sal, a pimenta, o orégano e a noz moscada.
  • Espalhe em cada fatia de massa um pouco da carne.
  • Enrole-a como rocambole e disponha em uma assadeira untada.
  • Repita a operação até terminarem os ingredientes.
  • Cubra com o molho de tomate e em seguida com o molho branco.
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos mais ou menos.

Fonte: Viva Mais – http://mdemulher.abril.com.br