Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de lulas limpas cortadas em anéis
• 6 xícaras (chá) de caldo de peixe
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 200 g de camarão bem limpo cortado em pedaços
• 300 g de caçonete cortados em cubos
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola ralada

Modo de Preparar:

• Em uma panela aquecer o azeite e deixar em fogo baixo.
• Juntar o tomate picado e refogar até desmanchar.
• Adicionar o camarão, o peixe e a lula.
• Temperar com sal e juntar 1 xícara [chá] do caldo de peixe.
• Tampar a panela e deixar cozinhar por 5m, depois de cozido reservar.
• Em outra panela, aquecer a margarina e refogar a cebola.
• Em seguida colocar o arroz, adicionar o vinho seco e deixar evaporar em fogo alto.
• Em seguida juntar o caldo do peixe aos poucos.
• Quando o arroz estiver quase cozido colocar o refogado do peixe.
• Verificar o tempero do sal e mexer bem.
• Servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com