Caldo de Mandioquinha com Carne-Seca e Vodca

Caldo de Mandioquinha com Carne-Seca e Vodca

Caldo de Mandioquinha com Carne-Seca e VodcaIngredientes:

  • 300 g de mandioquinha descascada e picada
  • 3 l de caldo de frango
  • 20 g de cebola picada
  • 50 g de manteiga
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de carne-seca desfiada
  • Croutons a gosto
  • 100 g de parmesão
  • 50 ml de vodca
  • Sal a gosto

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Bolinho de Batata com Mandioquinha

Bolinho de Batata com Mandioquinha

Ingredientes:

  • 3 xícaras [chá] de mandioquinhas salsa cozidas e espremidas
  • 3 xícaras [chá] de batatas cozidas de espremidas
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 xícara [chá] de queijo ralado
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • ½ xícara [chá] de amido de milho
  • 300 g de linguiça de porco fresca
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates picados
  • 300 g de queijo tipo padrão bandeira em cubos
  • Sal a gosto

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Bolinho Polvilho Doce

Bolinho Polvilho Doce

Ingredientes do Bolinho de Polvilho Doce Assado com Mandioquinha:

  • 200 g de mandioquinha amassada;
  • 2 colheres (sopa) de semente de chia;
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce;
  • 1 ½ xícara (chá) de polvilho azedo;
  • ½ xícara (chá) água;
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 1 colher (chá) de sal marinho.

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Cachorro-Quente Light e Purê de Mandioquinha

Cachorro-Quente Light e Purê 

Ingredientes do Cachorro-Quente Light e Purê de Mandioquinha:

  • 5 mandioquinhas;
  • Sal a gosto;
  • Leite desnatado quanto baste;
  • 4 salsichas de peito de peru light;
  • Salsinha a gosto;
  • Ricota esfarelada;
  • Pães integrais.

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