Carne Moída com Requeijão 02

Carne Moída com Requeijão 02

Ingredientes da Carne Moída com Requeijão 02:

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola (pequena) picada
  • ¾ de xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 ½ cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de maizena, dissolvida em 1 xícara (chá) de água.
  • Requeijão a gosto

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Medalhão Grelhado ao Molho Madeira

Ingredientes do Medalhão Grelhado ao Molho Madeira:

  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 medalhões altos de filé-mignon
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1/3 de xícara (chá) de vinho madeira ou tinto seco
  • ½ xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 folha de louro

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