Bolo Pudim de Banana

Publicado em 08/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o leite até chegar quase ao ponto de fervura.
Numa panela, misture a maizena com o açúcar.
Aos poucos, junte o leite quente, mexendo sempre.
Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe mexendo até engrossar.
Bata as gemas.
Junte um pouco do molho quente preparado, misture bem e acrescente ao molho restante na panela.
Cozinhe por mais alguns minutos, sem parar de mexer.
Deixe esfriar ligeiramente.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170ºC).
Numa fôrma refratária de tamanho médio, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho.
Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar, batendo até a mistura ficar firme.
Espalhe a mistura sobre o pudim e leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos ou até dourar as claras.
Sirva morno com uma colherada de geléia.

Bolo Formigueiro 05

Publicado em 08/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bate-se a margarina, o açúcar e os ovos.
Juntar aos poucos, a farinha de trigo, a maizena, o leite de coco e o leite comum, o coco ralado, o chocolate o sal e o fermento.
Mistura-se bem.
Depois levar ao forno médio em tabuleiro untado e enfarinhado por aproximadamente 30 minutos.

Publicado em 04/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave muito bem as peras sob água corrente.
Corte as peras ao meio, no sentido do comprimento.
Com uma faca, retire as sementes.
Disponha as metades numa assadeira refratária;
Coloque os ingredientes restantes numa tigela refratária, misture e deixe cozinhar no forno micro-ondas por 2 minutos, em potência alta;
Retire a calda do forno microondas e distribua sobre as peras.
Cubra a assadeira refratária com uma tampa plástica própria para uso em microondas;
Leve as peras ao forno micro-ondas e deixe cozinhar por 5 minutos, em potência alta;
Retire a assadeira do forno micro-ondas e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva morno.

Publicado em 02/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 23/11/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave e seque os filés com papel toalha e coloque-os em uma tigela.
Acrescente o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
Retire o excesso de umidade dos filés e passe-os pela maizena.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e frite os filés até dourar dos dois lados. Retire e deixe sobre papel toalha.
Em seguida, arrume-os em um refratário grande quadrado.
Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo.
Assim que levantar fervura, junte o caldo de camarão e o coentro.
Mexa até o tablete dissolver e retire do fogo.
Despeje sobre o peixe.
Salpique o queijo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos, ou até gratinar.