Salada de Presunto com Melão e Nozes

Ingredientes:

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 100 g de creme de leite
  • 5 nozes
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Sal e pimenta-branca a gosto

Salada:

  • 100 g de Presunto Cozido Fatiado Aurora cortado em quadrados
  • 50 g de uva cortadas em rodelas
  • 6 nozes
  • ½ melão cortados em cubos ou rodelas
  • Alface-americana picada
  • Nozes para decorar

Modo de Preparar:

Molho:

  • No liquidificado misture todos os ingredientes e bata até ficar uniforme.

Salada:

  • Numa vasilha misturar o molho, o presunto, e as uvas. Reserve.
  • Em outra travessa arrumar as folhas de alface.
  • Colocar a salada de presunto no meio.
  • Rodeie com um anel de bolinhas ou cubos de melão e nozes.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br (foto: Divulgação Aurora)

Peito de Frango Recheado com Ricota e Presunto

Ingredientes:

  • 2 filés de peito de frango Aurora
  • 100 g de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 100 g de presunto cozido picado aurora
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Corte os peitos de frango em duas partes cada.
  • Fazer um corte em cada parte com cuidado para não chegar até o fim.
  • Numa vasilha com tampa tempere o peito frango com alho e sal.
  • Leve a geladeira por uma hora.
  • Em um recipiente, adicione a ricota, a maionese, o presunto, o alho, o sal, a pimenta e a salsa.
  • Misture bem até formar uma pasta. Reserve.
  • Rechear com a mistura de ricota e presunto.
  • Fechar a abertura com palitos.
  • Passar o filé de peito recheado no ovo e após na farinha de rosca.
  • Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
  • Sirva quente acompanhado de salada de rúcula com tomate-cereja e purê de batata.

Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br (foto: Divulgação Aurora)