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Salada de Macarrão com Frango e Uva

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão concha 
  • 500 g de peito de frango cozido na água e sal, picado 
  • 1/2 xícara de aipo picado 
  • 1 xícara de uva verde sem caroço, cortada ao meio 
  • Sal a gosto 
  • 1/4 colher (chá) de pimenta do reino branca moída na hora 
  • 5 colheres (sopa) de maionese 
  • 1/2 colher (chá) de curry em pó 
  • 1/4 colher (chá) de cominho em pó 
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 
  • 1 colher (sopa) de açúcar 

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, ponha água e sal para ferver.
  • Cozinhe o macarrão na água fervendo por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente, escorra. 
  • Em uma tigela média, misture bem o frango com o aipo, a uva, macarrão cozido, sal e a pimenta-do-reino branca. Reserve. 
  • Prepare o molho misturando a maionese, o curry, o cominho, o vinagre de arroz e o açúcar.
  • Ponha na vasilha com o macarrão e misture bem a salada. 
  • Cubra a salada com filme PVC e deixe na geladeira por pelo menos 2 a 4 horas antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada para Entrada

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Ingredientes:

  • 6 laranjas, tirados os gomos
  • 2 peitos de frango assados e desfiados
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • Gomos de laranja sem pele e picados
  • Folhas de alface
  • Maionese suficiente para ligar

Modo de Preparar:

  • Corte as laranjas em bicos, retirando os gomos.
  • Coloque no prato em cima de folhas de alface, incorpore os demais ingredientes à maionese e coloque nas laranjas. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Maionese 04

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Ingredientes:

  • 1 ovo médio
  • 1 batata média
  • 1 cenoura
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 cebola pequena
  • 1/2 dente de alho
  • Sal a gosto e se desejar pimentão e temperos verdes
  • Óleo o necessário para deixar a maionese cremosa e firme

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador
  • A seguir ir ajuntando o óleo até o ponto desejado

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Salada de Lasanha

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Ingredientes:

  • Molho de lasanha
  • 1 pacote de 200 g de macarrão em conchas
  • 1 xícara de queijo mussarela cortado em tiras (100 g)
  • 4 Zucchinis médios picados
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • Folhas verdes
  • 1 lata de molho de tomate (opcional)
  • 8 fatias de salame
  • Queijo parmesão ralado

Molho da Lasanha:

  • 1 lata (240 g) de molho de tomate
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de sal e alho
  • 1/2 colher (chá) de orégano

Modo de Preparar:

Molho:

  • Liquidifique todos os ingredientes na velocidade média, por 10 segundos.

Salada:

  • Cozinhe o macarrão conforme instrução no pacote.
  • Escorra e passe água fria.
  • Jogue o macarrão, o queijo mussarela, o Zucchini e as azeitonas com o molho.
  • Cubra e refrigere por três horas.
  • Arrume os verdes no prato.
  • Despeje a salada nos verdes.
  • Enfeite cada salada com duas colheres de molho de tomate.
  • Corte cada fatia de salame em espirais.
  • Arranje uma fatia em cima de cada salada.
  • Cubra com queijo parmesão.

Fonte: http://www.terra.com.br