Molho de Mostarda para Salada 03

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de mel (para quebrar a acidez do limão)
  • 3 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 dente de alho picadinho (bem pequeno) ou amassado
  • Suco de ½ limão ou menos, a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Realçador de sabor a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes.
  • Cobrir e conservar na geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Frango à Schllieberhar

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 limão
  • 1 lata de creme de leite
  • Quanto baste de chucrute

Modo de Preparar:

  • Asse o frango temperado a seu gosto.
  • Num recipiente, misture todos os ingredientes menos o chucrute, até formar um creme e, depois, leve ao fogo.
  • Neste creme, misture o chucrute e recheie o frango já assado.
  • Leve ao fogo por mais 15 minutos e sirva.

Dica: acompanha bem com vinho branco 

Fonte: Eric Von Berner – http://cybercook.terra.com.br

Molho Italiano para Saladas 03

Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) rasa de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 dente de alho
  • ½ cebola
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até obter uma consistência bem cremosa.
  • Conserve na geladeira até o momento de usar.
  • Sirva sobre saladas verdes, de tomate ou de legumes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Italiano para Saladas 02

Ingredientes:

  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
  • Coloque em um pote tampado e leve à geladeira por 2 horas.
  • Sirva acompanhado de salada de legumes ou folhas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho L’Orange

Ingredientes:

  • Casca de ½ laranja sem a parte branca, aferventada por 2 minutos, escorrida e bem picada
  • ¼ de xícara (chá) de suco de laranja fresco coado ou de caixinha
  • 2 xícaras (chá) de maionese

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  • Nesse caso a maionese não pode ser com limão.
  • Ótimo acompanhamento para verduras cozidas, frango e peru.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com