Ingredientes:
- 1 lata de atum em pedaços
- 2 colheres [sopa] de maionese
- ½ cebola ralada
- 1 colher [sopa] de salsa
- 1 tomate picado sem casca.
- Sal a gosto
Patê de Atum 12
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Macarrão Integral ao Molho Especial
Ingredientes do Macarrão Integral ao Molho Especial:
Massa:
- 1 pacote de macarrão talharim integral
- 1 fio de óleo
- 2 l de água
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Molho especial:
- 1 ½ colher [sopa] ketchup
- 1 ½ colher [sopa] maionese
- 1 colher [sopa] de molho agridoce
- 1 colher [sopa] de geleia de pimenta
- 1 colher [sopa] de massa de tomate
- 1 colher [café] de alho picado
- Cheiro-verde para decorar
Sobrecoxa de Frango à Moda Condor
Ingredientes:
- 1 ½ kg de sobrecoxas desossadas
- 2 colheres de chimichurri
- 2 colheres [sopa] de maionese
- 3 colheres [sopa] de azeite de oliva
- ½ lata de cerveja
- 1 colher [sopa] de mostarda
- 4 colheres [sopa] de catchup
- Sal cebola e alho a gosto
- Papel-alumínio para cobrir
Modo de Preparar:
- De véspera colocar a sobre coxas em uma vasilha junto com todos os outros ingredientes.
- Dê uma boa mexida, fechar bem e deixar na geladeira até o dia seguinte.
- Aquecer o forno em temperatura média, colocar as sobre coxas em um refratário, cobrir com o alumínio e deixar assar até que estejam macias.
- Depois tirar o alumínio e deixar dourar.
- Servir bem quente acompanhado de arroz com cenoura e molho de mostarda.
Fonte: http://cybercook.com.br
Frango na Crosta de Queijo
Ingredientes do Frango na Crosta de Queijo:
Crosta:
- 100 g de mussarela ralada no ralo grosso
- 150 g de queijo prato ralado no ralo grosso
- ¼ xícara (chá) de maionese
- 2 dentes de alho picadinhos
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- ½ xícara (chá) de cebolinha picadinha
Carne:
- 500 g de peito de frango sem osso, limpo e temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto,
Modo de Preparar o Frango na Crosta de Queijo:
- Crosta: colocar em uma tigela, a mussarela ralada no ralo, o queijo prato ralado, a maionese, o alho picado, a farinha de rosca a cebolinha picada e misture bem.
- Em uma assadeira antiaderente e untada com 1 fio de azeite, coloque o filé de frango temperado.
- Com uma faca, faça cortes superficiais nos filés de frango, na diagonal, até a metade de sua altura (para grudar a crosta de queijo no frango).
- Sobre cada filé espalhe uma porção da crosta de queijo (feita acima) e leve ao forno alto preaquecido a 250°C em torno de 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Fonte: http://www.cozinhasitatiaia.com.br (foto: Cozinhas Itatiaia)
Enroladinho de Lombo
Ingredientes:
- 1 tomate picado sem semente
- 1 cenoura ralada no ralo grosso
- ½ pimentão picado (verde e vermelho)
- 100 g de queijo minas frescal picado
- ½ xícara (chá) de maionese
- 12 fatias de lombo canadense
- Folhas de alface para guarnecer
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, misture tudo, exceto o lombo.
- Distribua uma porção da mistura em cada fatia de lombo e enrole com cuidado.
- Reserve.
- Em uma travessa, arrume as folhas de alface e os rolinhos.
Fonte: http://cybercook.com.br