Arquivo da tag: Macarrão

Macarrão de Atum e Alho

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão cozido “al dente”
  • 1 lata de atum escorrido
  • 1 lata de milho verde cozido
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Quanto baste de queijo prato ralado
  • 7 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão al dente.
  • À parte, em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e espere dourar.
  • Adicione o atum escorrido, o milho e a cebolinha.
  • Refogue.
  • Em um refratário, coloque o macarrão e por cima, o molho.
  • Cubra com queijo prato ralado e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão Diet

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Ingredientes:

  • 300 g de macarrão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola em cubos pequenos
  • 4 tomates sem pele, sem sementes
  • Quanto baste de sal
  • 3 abobrinhas em palitos
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de cottage
  • 1 colher (sopa) de hortelã

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira grande coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 2 minutos.
  • Junte o tomate, o sal e deixe refogar por 4 minutos.
  • Acrescente a abobrinha picada e o caldo de legumes.
  • Cozinhe por 10 minutos.
  • Polvilhe com salsinha picada, junte o macarrão cozido e misture.
  • Coloque o macarrão em uma travessa e polvilhe com o queijo cottage e as folhas de hortelã.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão de Alho e Bacon

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão
  • 2 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia Molho
  • 3 dentes de alho
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de cebolinha verde
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 copo de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 g de bacon Sadia

Modo de Preparar:

Massa:

  • Cozinhe o macarrão com água e sal.
  • Depois de pronto e escorrido, passar na manteiga.

Molho:

  • Derreta o bacon, coloque a margarina e deixe derreter.
  • Coloque o alho, a cebola picadinha, a salsa e a cebolinha verde.
  • Esquente o copo com água e desmanche o tablete de caldo de carne.
  • Misture com os outros ingredientes, deixe ferver e coloque a lata de creme de leite.
  • Depois de pronto jogue em cima do macarrão com queijo ralado.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Minestrone com Torradas de Pesto

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho, prensados
  • 1 cebola grande bem picada
  • 2 xícaras de bacon picado
  • 2 abobrinhas, bem picadas
  • 50 g de vagens bem picadas
  • 2 cenouras, bem picadas
  • 1 bouquet garni (maço de ervas com salsinha, louro, tomilho)
  • ½ xícara de macarrão pequeno
  • ½ xícara de ervilhas
  • ½ xícara de repolho desfiado
  • 200 g de feijão fradinho
  • 4 tomates descascados e sem semente
  • Sal
  • Pimenta do reino moída na hora

Para as torradas

  • 8 fatias de pão francês
  • 1 colher (sopa) de molho pesto
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão bem ralado para servir

Modo de Preparar:

  • Esquente o óleo em uma caçarola grande e frite levemente o alho e as cebolas por 5 minutos, até amolecerem.
  • Adicione o bacon, as abobrinhas, as vagens, cenouras e o aipo à panela e refogue por mais 3 minutos.
  • Coloque 5 xícaras de água sobre os legumes e adicione o bouquet garni.
  • Tampe bem a panela e ferva em fogo baixo por 25 minutos.
  • Adicione o macarrão, as ervilhas e o feijão e cozinhe por mais 8 minutos.
  • Em seguida adicione o repolho e os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Para fazer as torradas, espalhe o pesto nas fatias de pão, salpique um pouco de queijo parmesão ralado por cima de cada uma e toste levemente no forno.
  • Retire o bouquet garni da sopa, tempere a gosto e sirva com as torradas.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Yakisoba 03

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Ingredientes:

  • 100 g de filé mignon
  • 125 g de macarrão para Yakisoba
  • 35 g de cenoura
  • 35 g de vagem
  • 35 g de couve flor
  • 35 g de brócolis
  • 50 g de repolho
  • 50 g de acelga
  • 2 xícaras (chá) de caldo de frango
  • 1/3 xícara (chá) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
  • Quanto baste de Glutamato Monossódico
  • Quanto baste de pimenta do reino preta
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de óleo de soja.

Modo de Preparar:

  • Tempere o filé com um pouco de pimenta do reino, Ajinomoto e sal.
  • Corte os legumes.
  • Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo indicado na embalagem.
  • Depois de pronto, frite-o por dois minutos em um pouco de óleo, escorra e reserve.
  • Para o molho, refogue o filé brevemente e reserve.
  • Refogue os legumes em um pouco de óleo, colocando os mais duros primeiro.
  • Acrescente o caldo e cozinhe por alguns instantes.
  • Retorne o filé, acrescente o shoyu, corrija o sal, o Glutamato Monossódico e a pimenta do reino.
  • Acrescente o amido de milho e quando engrossar desligue o fogo.
  • Tempere com o óleo de gergelim torrado, coloque o molho sobre o macarrão e sirva.

Fonte: Cybercook – http://www.vinhosevinhos.com