Arquivo da tag: Macarrão

Salada Antepasto

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas cortadas em lascas
  • 200 g de salame cortado em tirinhas
  • 250 g de queijo suíço em cubinhos
  • 1 embalagem de macarrão de sêmola
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de tomates picados
  • 2 xícaras (chá) de iogurte

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão.
  • Escorra bem e deixe esfriar em um recipiente grande e raso.
  • Em uma saladeira, misture a massa com os demais ingredientes e leve à geladeira até o momento de servir.

Dicas:

  • As azeitonas pretas podem ser substituídas pelas verdes.
  • Os tomates picados podem ser substituídos por tomates cereja.
  • O queijo tipo suíço pode ser substituído por outro de sua preferência.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Macarrão ao Pomodoro

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão cozido
  • 1 kg de tomates maduros
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cenoura ralada
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Salsinha
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque o azeite, aqueça e refogue tudo junto: os tomates, a cebola, 3 dentes de alho, salsinha, a cenoura
  • Deixe cozinhar até que tudo esteja bem macio
  • Retire do fogo, bata no liquidificador
  • Volte ao fogo e acrescente o extrato de tomate, a farinha de trigo misturada ao vinho
  • Ferva até ficar no ponto de molho.
  • Numa frigideira coloque a manteiga, o manjericão e o açúcar, refogue bem e misture ao molho
  • Sirva com a massa.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão ao Molho de Hortelã

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão cozido al dente (500 g)
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de mussarela picada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de hortelã picadinha

Modo de Preparar:

  • Numa panela, dissolva o caldo de galinha em 1/2 xícara (chá) de água fervente,
  • Junte a mussarela e o queijo ralado.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter.
  • Junte a hortelã e misture bem.
  • Despeje sobre o macarrão escorrido.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão ao Molho de Atum 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão cozido al dente (500 g)
  • 4 tomates grandes (sem pele e sementes) em cubos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 lata de atum
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta (100 g)

Modo de Preparar:

  • Numa tigela (grande) misture os tomates, o alho e o atum, em pedaços grandes.
  • Acrescente o manjericão, o azeite e o caldo de galinha, dissolvido no vinho (ou água) aquecido.
  • Misture bem, junte a azeitona e despeje sobre o macarrão escorrido.
  • Sirva quente

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão ao Cheddar

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão cozido
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
  • 200 g de cheddar
  • 500 g de camarão grande descascado
  • 1 cebola pequena finamente picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Salsinha desidratada a gosto
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão para que fique bem soltinho.
  • Coloque a manteiga numa panela e deixe derreter
  • Depois coloque a cebola e o alho e refogue um pouco
  • Acrescente logo em seguida os camarões e a salsinha
  • Tempere tudo com sal e pimenta
  • Acrescente o creme de leite e espere reduzir um pouco.
  • Quando estiver cremoso acrescente o cheddar.
  • Misture o molho ao espaguete e sirva

Fonte: http://www.clickgratis.com.br