Arquivo da tag: Macarrão

Yakisoba 04

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Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis japonês
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 500 ml de molho yakisoba pronto
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol ( Opcional)
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 500 g de carne a sua escolha em tirinhas
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 pacote de macarrão espaguete nº 8
  • 5 colheres de molho shoyu ou molho inglês
  • 1 cenoura em rodelas médias
  • Champignon a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a cenoura, o pimentão, a cebola cortada em fatias médias e os brócolis em uma panela fechada com 1/2 copo de água e o tablete de legumes dissolvido até ficarem tenros
  • Frite as tirinhas de carne, temperada só com sal, em um recipiente com óleo, até dourar um pouco, misture-a com os legumes e reserve
  • Em uma panela adicione o molho pronto para yakisoba, shoyu, o óleo de girassol, a água, a maizena dissolvida, o caldo de carne e mexa até engrossar o molho, misture-o com os legumes e a carne e deixe ferver por um tempo, mexendo sempre
  • Cozinhe o macarrão al dente e acrescente o molho

Fonte: http://www.tagostoso.com

Strogonoff de Berinjela 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de margarina light
  • 1 cebola média picada
  • 2 berinjelas médias cortadas em cubos
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, bem picados
  • ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva, picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 pacote de macarrão de trigo integral tipo espaguete (500 g).

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça margarina, junte cebola, refogue até dourar levemente, acrescente berinjela, tomate e cozinhe até começarem a murchar.
  • Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando até ferver e reserve.
  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e sirva o strogonoff sobre porções do macarrão.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Sopa de Tomate com Massinha

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Ingredientes:

  • 4 ou 5 tomates maduros (700 g);
  • 1 cebola média cortada em quatro;
  • 1 talo de salsão;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha;
  • 1 colher (sopa) de purê de tomate;
  • ½ xícara (chá) de macarrão miúdo;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Coentro ou salsa fresca para decorar.

Modo de Preparar:

  • Coloque os tomates, a cebola, o salsão e o alho numa panela junto com o azeite.
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 a 45 minutos.
  • Mexendo algumas vezes.
  • Coloque a mistura no liquidificador ou multiprocessador e bata até obter uma pasta lisa.
  • Passe numa peneira e retorne à panela.
  • Junte o caldo e o purê de tomate e leve ao fogo até ferver.
  • Adicione o macarrão e cozinhe em fogo baixo em torno de 8 minutos ou até que o macarrão amoleça.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino, espalhe coentro e sirva quente.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Salada de Macarrão 09

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão
  • 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de palmito cortado em rodelas
  • 1/2 xícara de azeitona picada, sem caroço
  • 1 xícara de maionese

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão em 2 litros de água fervida acrescida de 1 colher (sopa) de sal (o macarrão deve ser cozido em fogo brando por 6 a 7 minutos).
  • Escorra o macarrão e enxágue com água fria.
  • Misture o macarrão a todos os ingredientes, mexendo levemente.
  • Sirva à temperatura ambiente ou levemente resfriada. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Macarrão com Frango ao Estilo Grego

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão – qualquer tipo de formato pequeno 
  • 1 colher (sopa) de azeite 
  • 2 dentes de alho, amassados 
  • 1/2 cebola roxa, picada 
  • 450 g de filé de peito de frango sem osso e sem pele – em cubos 
  • 400 g de corações de alcachofra em lata, escorridos e picados 
  • 1 tomate grande, picado 
  • 100 g de queijo feta 
  • 1 punhado de salsa fresca picada 
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão 
  • 2 colheres (chá) de orégano seco 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • 2 limões, cortados em rodelas 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem; escorra. 
  • Enquanto a massa cozinha refogue o alho e a cebola no azeite por 2 minutos, em fogo médio-alto.
  • Junte o frango.
  • Cozinhe por aproximadamente 5 a 6 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
  • Mexa a panela de vez em quando. 
  • Abaixe o fogo para médio-baixo, e adicione os corações de alcachofra, o tomate, o queijo feta, a salsa, o suco de limão, o orégano e o macarrão cozido.
  • Mantenha a panela no fogo para que todos os ingredientes fiquem aquecidos, o que pode levar de 2 a 3 minutos. 
  • Retire do fogo, tempere a gosto com sal e pimenta, e enfeite com rodelas de limão. 

Fonte: http://allrecipes.com.br