Ingredientes:

• ¼ de xícara de manteiga (60 ml)
• 1 xícara de açúcar (250 ml)
• 15 maçãs sem caroços, descascadas e cortadas em quatro
• Suco de 1 limão
• 225 g de massa folhada
• Sorvete de caramelo crocante para guarnição

Modo de Preparar:

• Aqueça uma frigideira antiaderente de 30 cm em temperatura média.
• Derreta a manteiga com o açúcar e misture em torno de 15 minutos até começar a caramelizar.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Em uma vasilha separada, misture o suco de limão com as maçãs para evitar que fiquem escuras.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Na mesma frigideira, disponha as maças em camadas circulares, verificando se foram distribuídas de maneira uniforme, sem deixar espaços, e cubra toda a superfície da frigideira.
• Adicione outra camada de maçã e cubra com a massa folhada, dobrando a massa nas extremidades da frigideira.
• Leve a torta ao forno e asse por 30 minutos ou até a massa ficar bem dourada.
• Retire a torta do forno e deixe descansar por 5-10 minutos antes de virá-la.
• Adicione uma bola de sorvete de caramelo crocante, se desejar.

Nota: a frigideira pode ser substituída por uma travessa de torta.

Fonte: http://gnt.globo.com