Lombo Assado com Abobrinha

Lombo Assado com Abobrinha

Lombo Assado com AbobrinhaIngredientes:

  • 1 ½ kg de lombo suíno
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 3 cebolas cortadas em quatro
  • 3 dentes de alho cortados ao meio
  • 3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • Tomilho a gosto
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Filé de Lombo Suíno à Marinheira

Filé de Lombo Suíno à Marinheira

Ingredientes:

  • 1 kg de lombinho de suíno fatiado em rodelas finas
  • 5 batatas médias cortadas em rodelas
  • 3 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 5 tomates cortados em rodelas
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá)de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Azeite de oliva.

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Lombo Suíno com Purê de Damasco

Lombo Suíno com Purê de Damasco

Ingredientes:

  • 1 lombo suíno temperado congelado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de água

Purê:

  • 500 g de damascos secos
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite com soro
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Arroz:

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 maço de espinafre
  • ½ cebola ralada
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Damascos inteiros para decorar

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