Lombo de Porco Recheado com Linguiça

Lombo de Porco Recheado com Linguiça

Lombo de Porco Recheado com Linguiça

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco de 2 kg
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 folha de louro picada
  • 500 g de linguiça calabresa defumada, moída
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 2 ½ xícaras (chá) de suco de laranja

Molho:

  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras

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Lombo de Assado no Forno

Lombo de Assado no Forno

Ingredientes

  • ½ xícara (120 ml) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (chá) de gengibre em pó
  • 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 peça (450 g) de lombo de porco

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Lombo com Molho de Maçãs ao Balsâmico

Lombo com Molho de Maçãs ao Balsâmico

Lombo com Molho de Maçãs ao BalsâmicoIngredientes:

  • 1,5 kg de lombo de porco magro
  • 1 colher (sopa) de tempero completo com pimenta
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico com maracujá
  • 1 colher (sobremesa) de molho de mostarda
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 3 maçãs
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Tomilho fresco a gosto

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Espetinho de Lombo de Porco

Espetinho de Lombo de Porco

Espetinho de Lombo de PorcoIngredientes:

  • 500 g de lombo de porco
  • 300 g de grão-de-bico
  • 150g de bacon em uma só fatia
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de tahine (pasta de gergelim)
  • 100 ml de suco de limão
  • Folhas de sálvia
  • Páprica doce
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Escondidinho de Lombo com Mandioquinha

Escondidinho de Lombo com Mandioquinha

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioquinha cozida e espremida
  • 200 g de creme de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 500 g de lombo de porco em cubos ou sobras de pernil assado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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