Porção Delícia de Calabresa

Porção Delícia de CalabresaIngredientes:

  • 2 colheres de azeite ou óleo
  • 2 gomos de calabresa defumada
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas meio grossas
  • 4 colheres de vinagre (de sua preferência)
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o óleo, a calabresa e deixe refogar uns 3 minutos.
  • Em seguida acrescente a cebola e deixe até que murche.
  • Coloque o vinagre e refogue mais um pouco.
  • Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde a gosto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Minestrone com Linguiça Calabresa

Ingredientes do Minestrone com Linguiça Calabresa:

  • 1 xícara (chá) de feijão-branco
  • 400 g de linguiça calabresa
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 tomates médios sem pele e sem sementes em pedaços pequenos
  • 1 abobrinha italiana em cubos médios
  • 1 cenoura em cubos médios
  • 100 g de vagem em rodelas não muito finas
  • 2 batatas em cubos médios
  • 2 talos de salsão sem as folhas em pedaços pequenos
  • 2 l de caldo de legumes
  • ½ repolho pequeno picado finamente
  • 1 xícara (chá) de macarrão ave-maria
  • Sal a gosto

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Pão de Batata com Linguiça 02

Ingredientes do Pão de Batata com Linguiça 02:

  • 1 litro de água morna
  • 4 batatas cozidas
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
  • 1 gema para pincelar
  • Orégano para polvilhar

Recheio:

  • 2 gomos de linguiça calabresa picados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

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