Arquivo da tag: Limão

Camarão com Coco 03

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Ingredientes:

  • 1 coco verde
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 6 camarões pistola
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de limão

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira refogue os pimentões, a cebola e o tomate com o azeite de dendê.
  • Em seguida, coloque os camarões deixe por mais dois minutos e acrescente o leite de coco.
  • Coloque 1/2 xícara de água de coco no molho, para dar mais sabor e sirva dentro do coco.
  • À parte, puxe o arroz no próprio molho e sirva. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Lula, Camarão e Peixe Pargo

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Ingredientes:

  • 150 g de alface lisa
  • 4 fatias de tomate
  • 4 rodelas de palmito
  • 100 g de mussarela de búfala (cortada em quatro pedaços)
  • 2 lulas médias
  • 1 camarão grande (cortado em cubinhos)
  • 100 g de peixe pargo
  • Molho de soja a gosto
  • Sal e limão a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as lulas, o camarão e o peixe pargo por dez minutos em água fervente com sal e limão.
  • Escoe e reserve.
  • No prato, adicionar as folhas de alface e, por cima, os frutos do mar ainda quentes.
  • Regar com um pouco de molho de soja, acrescentar o tomate, o palmito e a mussarela de búfala.
  • Servir imediatamente.

Fonte: http://comida.ig.com.br

Espetinho de Camarão e Abobrinha

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Ingredientes:

  • 24 camarões médios
  • 4 abobrinhas
  • 6 limões
  • Alguns ramos de cebolinha verde
  • 1 dente de alho amassado
  • Azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Sal, pimenta do reino e páprica a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões, retirando o fio negro do dorso, leve e enxugue-os cuidadosamente.
  • Reserve.
  • Elimine as extremidades das abobrinhas e corte-as em bastões pequenos.
  • Misture em uma tigela o camarão e as abobrinhas.
  • Reserve.
  • Misture o suco de 4 limões com a cebolinha verde picada, o alho, 1 colher (sopa) de azeite de oliva, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e a páprica.
  • Regue os camarões e a abobrinha com a marinada e deixe por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Em seguida, coloque os camarões e as abobrinhas, alternadamente, em 8 espetos de madeira, unte-os com azeite de oliva e cozinhe-os por alguns minutos em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, virando de todos os lados.
  • Polvilhe com cebolinha verde picada e transfira os espetinhos para um prato, forrado com fatias finas de limão.
  • Se preferir, sirva acompanhado de pão ou torradas.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Camarão à Francesa 01

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Ingredientes:

  • 4 cebolas em rodelas
  • 1 kg de camarão rosa
  • 75 g de margarina Qualy Sadia 
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite Mococa
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de limão

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, derreta a margarina e murche a cebola.
  • Junte os camarões temperados com sal e um pouco de limão e deixe cozinhar.
  • Misture o leite com o amido de milho, deixe engrossar e adicione aos camarões mexendo sempre.
  • Coloque o creme de leite só na hora de servir.
  • Sirva com arroz branco. 

Fonte: Cristina Guedes – http://cybercook.terra.com.br

Coxinha Cremosa 02

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Ingredientes:

  • 8 coxinhas de frango sem pele, temperadas com sal e limão
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes batidos
  • 1 colher (chá) de sálvia
  • 100 g de cream cheese light
  • 200 g de vagens cozidas

Modo de Preparar:

  • Coloque uma panela (antiaderente) no fogo e doure o frango.
  • Bata no liquidificador os tomates com um pouco de água.
  • A seguir, coloque na panela a cebola, o tomate batido, sal e a sálvia; deixe cozinhar.
  • Quando o frango estiver macio, coloque o cream cheese.
  • Sirva com legumes cozidos.

Fonte: Cozinha Light – http://ereceitas.com.br