Arquivo da tag: Limão

Camarão Empanado 10

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Camarão Empanado 10Ingredientes:

  • 500 g de camarão fresco descascado
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1/2 xícara [chá] de água gelada
  • 1/2 colher [chá] de curry (opcional)
  • Limão, sal e pimenta para temperar o camarão.

Modo de Preparar:

  • Coloque o camarão pra marinar no limão com sal e pimenta por pelo menos 20 minutos.
  • Em uma tigela, misture a farinha, a água gelada, o curry e uma pitada de sal.
  • Escorra os camarões pra tirar o excesso de água.
  • Polvilhe um pouco de farinha sobre os camarões
  • Passe os camarões na massa de forma que fiquem submersos dos dois lados.
  • Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel-toalha.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com/gastronomia

Brigadeiro de Caipirinha

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Brigadeiro de CaipirinhaIngredientes:

  • 395 g leite condensado (1 lata)
  • 1/2 limão (apenas as raspas)
  • 20 ml cachaça
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal
  • 2 g violetas cristalizadas

Modo de Preparar:

  • Em fogo baixo, aqueça o leite condensado com a manteiga e as raspas de limão;
  • Depois de 15 minutos, quando estiver em ponto de brigadeiro mole, adicione a cachaça;
  • Mexa bem até atingir a consistência desejada;
  • Finalize com violetas cristalizadas;

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Sororoca com Quinua e Paio

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Ingredientes:

  • 2 filés de sororoca (da família do atum) de 200 g cada com o couro
  • 100 g de paio em cubinhos
  • 1 xícara de quinua cozida em água
  • ½ cebola picada
  • ½ limão em gominhos
  • Azeite
  • Manjericão roxo
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira aquecida, coloque um fio de azeite.
  • Adicione os filés temperados com o couro para baixo, doure muito bem o lado da pele para que fique crocante.
  • Vire e doure só um pouco o outro lado. Reserve.
  • Em outra frigideira, coloque o paio e refogue por alguns minutos, adicione a cebola e refogue por mais alguns minutos, some a quinua, tempere com sal, pimenta-do-reino.
  • Retire do fogo e coloque os gominhos de limão.

Fonte: http://sitecomidinhas.wordpress.com

Suco Detox

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Suco DetoxIngredientes:

  • 1 fatia abacaxi
  • 200 ml água de coco
  • 1/4 limão (apenas o suco)
  • 1 folha couve-manteiga crua fatiada
  • 1 colher (sopa) gengibre ralado
  • Folhas de hortelã a gosto
  • Grenadine (um lance) a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes no liquidificador, passe na peneira e sirva em um copo alto com gelo.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Crumble de Maçã-Verde

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Crumble de Maçã-VerdeIngredientes:

  • 5 maçãs-verdes
  • 1 limão
  • 3/4 copo (americano) aveia (180 g)
  • 200 g manteiga em temperatura ambiente
  • 1/2 copo (americano) açúcar mascavo (120 g)
  • 1/2 copo (americano) açúcar demerara (120 g)
  • 1 1/2 copos (americano) farinha de trigo
  • 1/2 copo (americano) farinha integral (120 g)
  • 1/2 xícara (chá) nozes picadas
  • Açúcar refinado e canela a gosto
  • 1 limão (apenas as raspas)
  • 1 pitada sal

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Corte as maçãs em fatias finas.
  • Misture com o suco do limão, açúcar refinado e canela. Reserve.
  • Misture os outros ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma massa úmida e esfarelada.
  • Cubra o fundo de uma forma untada com as maçãs.
  • Espalhe a farofa por cima e asse por 30 minutos ou até que as laterais fiquem caramelizadas
  • Sirva com sorvete.

Fonte: http://receitas.folha.com.br