Sopa de Lentilhas Light

Sopa de Lentilhas Light

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de lentilhas enxaguadas.
  • ½ xícara (chá) de arroz integral.
  • 3 xícaras (chá) de cenouras fatiadas.
  • 450 g de acelga picada.
  • 450 g de folhas de couve picadas.
  • 3 xícaras (chá) de água.
  • 1 colher (chá) de alfavaca.
  • 1 colher (sopa) de óleo de oliva.

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Arroz com Lentilhas Armênico

Arroz com Lentilhas Armênico

Arroz com Lentilhas Armênico

Ingredientes:

  • 6 a 8 cebolas grandes fatiadas no comprimento;
  • 2 xícaras (chá) de lentilhas;
  • 1 pauzinho de canela;
  • 1 colher (chá) de pimenta síria;
  • 2 xícaras (chá) de arroz pré-lavado;
  • Água;
  • 3 colheres (chá) de azeite de oliva;
  • Sal a gosto.

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Croquete de Lentilha 02

Croquete de Lentilha 02

Ingredientes:

  • 100 g de lentilha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1/3 de xícara de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para empanar:

  • Farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Pasta e Lenticchie

Pasta e Lenticchie

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara de vinho tinto
  • 10 g de funghi seco
  • 100 g de espaguete
  • 250 g de lentilhas
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 600 ml de água
  • Ramos de tomilho
  • Pimenta-do-reino
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • Pão italiano
  • Sal

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