Sopa de Couve-Flor Cremosa

Sopa de Couve-Flor CremosaIngredientes da Sopa de Couve-Flor Cremosa:

  • ½ litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 cebola média bem picada
  • 1 l de caldo de frango
  • 1 couve-flor média ou grande
  • 1 caixinha de creme de leite longa vida
  • Sal e pimenta-do-reino

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Coelho com Molho Azedo

Ingredientes:

  • 1 coelho de 1,2 kg cortado em pedaços
  • 120 g de bacon picado
  • 3 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara [chá] de creme de leite fresco com 1 colher [sopa] de suco de limão
  • 1 xícara [chá] de leite
  • ¼ de xícara [chá] de suco de limão
  • Salsinha para polvilhar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Sopa de Queijo no Pão Italiano 02

Ingredientes:

  • 8 pães tipo italiano redondo
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de queijo provolone ralado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de queijo prato ralado
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 2 tabletes de caldo de frango

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Banana Chique

Ingredientes da Banana Chique:

  • 6 bananas-nanicas maduras e inteiras
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 7 cravos-da-índia
  • 7 pedaços de canela em pau (pequenos)
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • Canela em pó a gosto

Creme:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 gemas passadas na peneira
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão

Cobertura:

  • 2 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão
  • ½ limão espremido

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