Pãozinho Light de Canela e Coco

Ingredientes do Pãozinho Light de Canela e Coco:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1/3 de xícara (chá) de margarina light
  • 1 embalagem (11 g) de fermento biológico seco instantâneo fermix
  • 3 gemas
  • 3 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional

Para pincelar:

  • 1 gema

Para polvilhar:

  • 50 g de coco seco ralado
  • 1 colher dosadora de adoçante próprio para forno e fogão
  • 1 colher (chá) de canela em pó

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Torta de Escarola com Azeitonas 02

Ingredientes da Torta de Escarola com Azeitonas 02:

  • 1 maço de escarola
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 200 g de ricota esfarelada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Medalhão de Bacalhau com Minilegumes

Ingredientes do Medalhão de Bacalhau com Minilegumes:

  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas sem caroço picadas
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 400 g de batatas bolinha cozida e temperada
  • 500 g de postas de bacalhau demolhadas
  • 8 miniberinjelas cortadas ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de cebolas miúdas
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pitada de açúcar
  • 10 tomates-cereja
  • Tomilho a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1 pitada de sal
  • Azeite para fritar

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Pãozinho Fofo 01

Ingredientes do Pãozinho Fofo 01:

Massa:

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 copo de leite morno
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de rum

Recheio:

  • 1 maçã bem picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela
  • ½ xícara (chá) de uva-passa

Glacê:

  • Açúcar de confeiteiro
  • Leite o suficiente para formar uma pasta grossa

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