Beijinho com Suco de Laranja

Ingredientes do Beijinho com Suco de Laranja:

  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão ralada
  • Açúcar cristal e cravo-da-índia para enfeitar

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Bolo Gelado de Abacaxi 02

Ingredientes do Bolo Gelado de Abacaxi 02:

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 abacaxi em fatias sem o miolo (lave as cascas e reserve)
  • Ameixas-pretas sem caroço

Massa:

  • 2 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 2 claras em neve

Calda:

  • Cascas do abacaxi
  • 2 copos de água
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar

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Bolinho de Arroz Recheado com Provolone e Tomate Seco

Bolinho de Arroz Recheado com Provolone e Tomate SecoIngredientes do Bolinho de Arroz Recheado com Provolone e Tomate Seco:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido (use sobras)
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 20 cubos de provolone
  • 5 metades de tomate seco cortadas em quatro
  • Orégano seco a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca

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Bolinho de Tapioca Assado Light com Leite de Coco

Ingredientes do Bolinho de Tapioca Assado Light com Leite de Coco:

  • 500 g de tapioca;
  • 200 g de coco ralado sem açúcar;
  • ½ xícara (chá) de leite de coco;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado e quente;
  • 2 ovos;
  • Sal a gosto;
  • Erva-doce a gosto;
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal.

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Crepe com Creme de Roquefort

Crepe com Creme de RoquefortIngredientes do Crepe com Creme de Roquefort:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ l de leite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 100 g de roquefort picado
  • 40 g de queijo tipo gruyère ralado

Acessório:

  • Frigideira antiaderente com 22 cm de diâmetro

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