Moqueca de Peixe com Camarão na Panela de Barro

Ingredientes da Moqueca de Peixe com Camarão na Panela de Barro:

  • 2 kg de cação
  • 2 kg de camarão-rosa
  • 3 cebolas grandes
  • 4 tomates
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 maço de salsinha
  • 5 vidros de leite de coco
  • 2 limões
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • Azeite de oliva
  • Azeite de dendê
  • Sal a gosto
  • Farinha de mandioca torrada

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Macarrão com Milho-Verde

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão parafuso (cozido como instruções da embalagem)
  • 1 cubo de caldo de frango
  • 3 xícaras [chá] de água quente
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 1 lata de sardinha com molho de tomate
  • ½ lata de milho-verde sem água
  • Sal, e salsinha picadinha a gosto,
  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco
  • Queijo ralado a gosto

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Peixe Atolado

Ingredientes:

  • 6 filés de pescada-branca
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 colher rasa de sal
  • Folhinhas coentro
  • Pimenta a gosto
  • Legumes se preferir decorar

Modo de Preparar:

  • Misture o molho de tomate, o leite de coco, o coentro, o sal e a pimenta.
  • Despeje sobre os filés de peixe em um refratário, já lavado com água de limão.
  • Leve para assar em forno preaquecido por uns 30 a 40 minutos, em fogo a 180ºC.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Flan de Coco Queimado 03

Flan de Coco Queimado 03Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água fria
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de coco ralado em flocos

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina com a água e leve ao banho-maria, até derreter.
  • Transfira para o liquidificador e junte o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.
  • Despeje em uma fôrma de furo no meio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Ponha o coco ralado em uma frigideira e leve ao fogo baixo.
  • Mexa até dourar.
  • Desenforme o flan, salpique com o coco e sirva a seguir.
  • Decore com fitas de coco.
  • Dica: se preferir sirva com calda de chocolate quente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br