Arquivo da tag: Leite Condensado

Pão com Doce de Leite e Ameixa

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 tablete de fermento biológico (30 g)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema batida para pincelar.

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado cozida
  • 150 g de ameixa preta picada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar, junte o ovo, a água, o leite em pó e a farinha.
  • Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa.
  • Cubra e deixe descansar durante 30 minutos.

Recheio:

  • Misture o doce de leite e a ameixa.

Montagem:

  • Abra a massa com um rolo, recheie e molde o pão.
  • Coloque em uma fôrma retangular, untada com margarina.
  • Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
  • Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 220ºC até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pãozinho com Doce de Leite e Ameixa

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 ml de leite morno
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
  • 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema batida para pincelar

Recheio:

  • 300 g de ameixa preta sem caroço picada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 gema batida para pincelar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa:

  • No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. Reserve.
  • Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal.
  • Aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau.
  • Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos.
  • Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio:

  • Em uma panela, coloque a ameixa, o leite condensado, o leite, a margarina e o açúcar.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar.
  • Divida a massa em duas partes e faça bolinhas.
  • Recheie cada bolinha e distribua em fôrmas retangulares untadas com margarina, colocando uma sobre a outra.
  • Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
  • Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 180ºC até dourar.
  • Deixe esfriar um pouco, desenforme, decore com ameixas e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Ricota 10

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
  • 1 ricota
  • 4 ovos (claras em neve)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Raspa de um limão

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Em outra tigela bata as gemas com açúcar, depois ponha o restante dos ingredientes (menos as claras), bata tudo,
  • Por último misture as claras na mão e ponha em uma fôrma untada e polvilhada,
  • Ponha as raspas de limão por cima, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por quarenta minutos.

Fonte: http://www.sanmariana.com.br

Biscoitinho de Coco 09

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão de fôrma sem as cascas
  • 4 colheres (sopa) de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de coco seco ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque o pão sobre uma superfície plana e achate-o com um rolo.
  • Com um pincel, espalhe o leite condensado nos dois lados do pão.
  • Passe no coco e recorte com cortadores de biscoito.
  • Asse em temperatura média até dourar levemente.
  • Sirva frio.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Rocambole de Leite Condensado

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 xícara (chá) de coco ralado;

Massa:

  • 6 gemas;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 6 claras batidas em neve.

Modo de Preparar:

  • Forre em uma assadeira de 41 x 27,5 cm com papel-manteiga.
  • Misture todos os ingredientes e espalhe sobre o papel na assadeira.

Massa:

  • Na batedeira, bata as gemas com 2 1/2 (sopa) de água até espumarem.
  • Junte o açúcar e bata bem.
  • Numa tigela, misture a farinha de trigo, o amido e o fermento e peneire sobre as gemas batidas.
  • Misture com cuidado.
  • Acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente.
  • Ponha a massa sobre o recheio na assadeira.
  • Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos.
  • Desenforme com cuidado.
  • Enrole o rocambole e polvilhe o açúcar.
  • Corte e sirva.

Fonte: Programa Atual – http://www.atual.tv.br