Arquivo da tag: Leite Condensado

Brigadeirão Diet 03

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Brigadeirão DietIngredientes:

  • 1 sache de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 lata de leite condensado diet
  • 1 lata de leite condensado de leite desnatado
  • 100 g de chocolate em pó solúvel diet
  • Raspas de uma laranja
  • 100 g de chocolate diet em barra picado
  • Lascas de chocolate ao leite diet para decorar

Modo de Preparar:

  • Dilua a gelatina em pó conforme a instrução do fabricante. Reserve.
  • Misture todos os ingredientes na batedeira, exceto o chocolate picado, começando pelos líquidos.
  • Junte então a gelatina diluída, o chocolate em pó e raspas de laranja.
  • Bata durante alguns minutos ou até ficar homogêneo e cremoso.
  • Distribua os pedaços de chocolate diet pelas taças e despeje o líquido por cima.
  • Leve os recipientes à geladeira por aproximadamente 20 minutos.
  • Quando atingir a consistência de um flan, decore com chocolate ao leite diet picado.

Fonte: Chef Caro Gall – http://vejasp.abril.com.br

Pudim de Laranja 08

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Ingredientes:

Caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar cristal

Pudim:

  • 1 ½ xícaras de leite condensado
  • 1 ½ xícaras de suco de laranja
  • 4 ovos
  • 1 colher [chá] de raspas de laranja
  • 1 colher [sobremesa] de farinha de trigo

Modo de Preparar: Caramelo:

  • Em uma panela colocar o açúcar e deixar derreter em fogo baixo até virar caramelo.
  • Forrar uma fôrma, com furo central, com a calda.

Pudim:

  • No liquidificador, bater o leite condensado, o suco de laranja e os ovos.
  • Desligar e acrescentar as raspas de laranja.
  • Em seguida, despejar na forma e cobrir com papel-alumínio.
  • Leve para assar em banho-maria a 180ºC por uma hora.
  • Depois de assado, deixar esfriar e levar para gelar por 6 horas e depois desenformar.

Calda:

  • Em uma panela, colocar o açúcar e o gengibre e deixar o açúcar virar caramelo.
  • Colocar o suco de laranja e ferver até o caramelo dissolver.
  • Adicionar os gomos de laranja e cozinhar por 1 minuto.

Dica: Para soltar o pudim da fôrma, tire da geladeira e passe o fundo da fôrma ligeiramente no fogo. Isso ajudará a soltar com facilidade. Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com

Arroz Doce com Creme de Leite 03

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Arroz Doce com Creme de LeiteIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 l de leite
  • 2 gemas

Modo de Preparar:

  • Misture arroz com as gemas, leve ao fogo com 4 xícaras de leite e canela em pau.
  • Acrescente leite aos poucos, deixe cozinhar bem até virar um creme.
  • Acrescente leite condensado, creme de leite e açúcar, salpicar canela em pó.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Brigadeiro de Amêndoa e Cacau

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Brigadeiro de Amêndoa de CacauIngredientes:

  • 1 lata leite condensado
  • 150 g chocolate meio amargo (70% cacau)
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal
  • Manteiga para untar
  • 200 g amêndoa de cacau torradas e moídas (para confeitar)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo brando, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos.
  • Acrescente o chocolate amargo (70% cacau) e mexa por mais 8 minutos ou até a massa desgrudar do fundo da panela.
  • Apague o fogo e transfira a massa para um recipiente de louça untado com manteiga.
  • Quando esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas de 3 cm de diâmetro com a massa.
  • Cubra os brigadeiros com as amêndoas de cacau torradas e moídas.
  • Coloque os doces nas forminhas de papel plissado e sirva fresco, de preferência nas três horas seguintes.
  • As amêndoas torradas e granuladas são encontradas no mercado, em algumas lojas de produtos naturais e em casas que vendem produtos para confeitaria.

Fonte: Maria Brigadeiro – http://receitas.folha.com.br

Bolo de Limão 08

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Bolo de Limão 08Ingredientes:

Bolo:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 200 g de margarina em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Raspas de 2 limões
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Cobertura:

  • 1 caixa de leite condensado
  • Suco de 2 limões
  • Raspas de limão para decorar

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Unte uma fôrma de pudim com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
  • Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
  • Na batedeira, bata a margarina até que fique fofa.
  • Acrescente o açúcar e bata apenas para misturar.
  • Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
  • Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite.
  • Bata até misturar.
  • Desligue a batedeira, acrescente as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a fôrma.
  • Leve ao forno preaquecido e deixe assar em torno de 45 minutos.
  • Espete um palito no bolo para verificar o ponto.
  • Deixe esfriar.
  • Desenforme o bolo.

Cobertura:

  • No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
  • Espalhe a cobertura no bolo.
  • Decore com as raspas de limão.

Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br