Arquivo da tag: Leite Condensado

Flan de Chocolate com Calda de Cereja

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) chocolate ao leite derretido
  • 1 xícara (chá) de cerejas em calda

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite condensado, o leite, as gemas de ovo, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  • Adicione leite ao fogo, despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro umedecido e leve a geladeira por 2 horas.
  • Desenforme decore com cerejas em calda e sirva.

Fonte: http://gshow.globo.com

Sorvete de Gelatina de Cereja

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 1 pacote de gelatina 35 g (usei de cereja) dissolver conforme ensina o fabricante
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (chá) de liga neutra para sorvete
  • 2 colheres (chá) de emulsificante para sorvete

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 3 minutos.
  • Leve ao freezer em fôrma de alumínio, pois gela mais rápido.
  • Antes de endurecer por completo, retire do freezer, coloque no recipiente da batedeira, acrescente o emulsificante reservado e bata de 10 a 15 minutos.
  • Coloque em recipiente com tampa enchendo até a borda, isso evita que crie cristais de gelo.
  • Leve ao freezer por 12 horas ou mais.
  • Rende 1 pote de 2 litros e um pouco mais.

Fonte: http://gshow.globo.com

Bolo de Leite Condensado com Creme

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bolo-de-leite-condensado-com-cremeIngredientes:

  • 125 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Manteiga e farinha de trigo para untar

Creme:

  • 4 gemas
  • 1 vidro de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa e despeje o conteúdo em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro untada.
  • Leve ao forno médio por 30 minutos.
  • Em uma panela, junte todos os ingredientes do creme, em fogo médio, e mexa até engrossar levemente.
  • Fure o bolo com um garfo e despeje o creme ainda quente por cima.
  • Leve à geladeira por 1h30.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)

Arroz Doce com Coco

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arroz-doce-com-cocoIngredientes:

  • 1 xícara [chá] de arroz
  • 3 xícaras [chá] de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 500 ml de leite
  • 250 ml de leite de coco
  • 200 g de coco ralado
  • 10 colheres [sopa] de açúcar
  • Canela em pó e em rama para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela com a água, coloque o arroz para cozinhar.
  • Misture o leite condensado, a metade da medida do leite de coco, o açúcar e a metade da medida do leite.
  • Quando a água estiver quase secando, adicione o restante do leite e do leite de coco e deixe cozinhar até obter uma consistência mais firme.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o coco ralado misture e leve à geladeira.
  • Decore com a canela em pó e em rama.

Fonte: http://www.pratofino.com.br (foto: Divulgação Prato Fino)