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Delícia de Maçã 04

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Delícia de Maçã 04Ingredientes:

  • 6 maçãs médias
  • Creme Inglês:
  • 500 ml de leite
  • 1 fava de baunilha
  • 125 g de açúcar
  • 5 gemas de ovo

Farofa:

  • 1 xícara de mix de castanhas
  • 1 xícara de mix de frutas secas
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 6 colheres [sopa] de manteiga
  • ½ xícara de mel para servir

Modo de Preparar:

  • Aqueça o leite e acrescente as sementes da fava de baunilha.
  • À parte, misture o açúcar e as gemas.
  • Acrescente metade do leite aquecido no passo anterior.
  • Volte, então, a mistura para a panela com o restante do leite e mexa até engrossar.
  • Agora, faça uma farofa com as castanhas, as frutas secas, o açúcar mascavo e a manteiga.
  • Retire as sementes da maçã.
  • Por último, recheie as frutas com o creme, cubra com a farofa e leve ao forno preaquecido a 160ºC durante 1 hora.
  • Sirva com mel.

Fonte: Programa Cozinha Caseira – http://www.bemsimples.com

Café Gelado com Sorvete

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Café Gelado com SorveteIngredientes:

  • 4 colheres de sorvete de creme
  • 1 xícara de café bem forte
  • 4 colheres de chocolate do padre
  • 4 colheres de achocolatado em pó
  • 1/2 l de leite
  • Canela em pó
  • Açúcar ou adoçante
  • Cobertura de chocolate

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador
  • Passe calda de chocolate em toda a taça
  • Despeje o café batido, polvilhe com canela

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Mousse de Caramelo com Cachaça

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Mousse de Caramelo com CachaçaIngredientes:

  • 400 g de açúcar cristal
  • 400 ml de leite
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 300 g de creme de leite fresco
  • 30 ml de cachaça
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça uma calda toffee, aqueça o leite e a manteiga em uma panela, e, em outra, faça uma calda somente com açúcar e coloque um pouco de sal.
  • Misture o leite com a manteiga e o caramelo pronto, e mexa até homogeneizar.
  • Espere a mistura esfriar e adicione o creme de leite batido, aos poucos, até ficar liso.
  • Incorpore a cachaça e leve a geladeira por 4 horas.

Fonte: Programa Cozinha Caseira – http://www.bemsimples.com

Bolo Caipira de Mandioca e Coco

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Bolo Caipira de Mandioca e CocoIngredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 kg de mandioca crua ralada
  • 1 coco médio triturado
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 100 g de margarina derretida
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Tiras de coco para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
  • Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.
  • Junte a margarina, o sal e o fermento.
  • Coloque em uma fôrma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180ºC por cerca de 30 minutos.
  • Desenforme e decore com tiras de coco.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Bolo Cremoso de Coco 04

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Bolo Cremoso de Coco 04Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 6 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 vidro (pequeno) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata 4 xícaras (chá) de açúcar com a manteiga até obter um creme.
  • Adicione as gemas e bata mais um pouco.
  • Acrescente, alternadamente, a farinha de trigo, o leite de coco e o leite e, por último, o fermento, batendo bem até obter uma massa lisa.
  • Coloque as claras e mexa bem até incorporar à massa.
  • Coloque em uma forma grande untada e polvilhada com a farinha de trigo e leve ao forno médio, preaquecido, em torno de 25 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Cobertura:

  • Leve ao fogo o açúcar restante e a água e deixe ferver até formar uma calda rala.
  • Acrescente o coco, mexendo bem por 2 minutos.
  • Fure o bolo com um garfo e regue com a calda.

Fonte: http://www.receitas-sem-fronteiras.com